第484章 用合伙计划解决管理压力(1/2)

首发：~第484章 用合伙计划解决管理压力

这笔钱单独拿出来确实有点大，小仓优子想要短时间内花出去并不容易，虽说固定资产投资很耗资金，但是也有一个度。

并不表示看到固定资产就购买，那样最后只会落得惨淡收场，购买固定资产必然是与他们自身业务密切相关的。

现在他们就两块业务，一个是高端餐饮, 一个是快餐，高端餐饮想要快速扩张难度较大，主要是人员跟不上。

高端餐饮业和流水线一样的快餐还是有着本质的区别，不管是材料还是做工都很考究，对厨师的个人技艺要求非常高。

而高级厨师的培养时间非常长，这些因素就天然限制了高端餐饮的发展速度, 一年能够新开5家高端餐饮店就已经了不起了。

每家高端餐饮店就算是连带经营场所都买下来, 1亿元就差不多了, 就算国外固定资产价格高，购买经营场地依然不小。

快餐只要模式选对了，供应链能够跟得上，扩张速度是很快，但是选店也是一个技术活，并不是随随便便瞎开。

而且快餐店在经营不是很稳定的情况下，一般都不会投资固定资产，如果经营不如预期那么好，想要快速抽身很难。

就算是需要花费更多的资金投资供应链建设，也很难短时间内将这笔钱花出去，按照他们真正的实力，给10亿元就已经足够了。

但是叶子书不这么看，如果按照常规餐饮发展模式，想要做到一定的规模，可能需要以十年为单位，这花费的时间太长了。

国外的情况他不算很了解, 但是国内的情况他还是能预料到一些，随着国内经济的快速发展，餐饮业的发展速度会非常快。

不管是中高端餐饮, 还是快餐，都会在不久的将来进入到一个疯狂扩张期，他不做餐饮倒还罢了，既然已经做了，自然要提前做好准备。

只是普通的中式快餐在国内能否发展好，叶子书不是很清楚，别看他们在日本发展得好像不错，但是拿到中餐大本营，如果是平平无奇的话，竞争力就会很弱。

高端餐饮一般都只会在大城市开店，因为一个高端餐饮店想要赚钱，必须要覆盖非常大的人口面积，规模100万以下的城市很难供养得起。

除非是人均特别富裕的城市，那就和人口规模没有太大的关系了，因为人均消费能力就达到了这个层次，高端餐饮对他们来说也不算特别高端了。

中端餐饮相对来说就比较容易活，对人口的要求不算特别高，甚至都可以深入到县城，普通人偶尔也能消费得起。

所以这100亿元，并不是全部投放到国外，而是想要将大部分资金投放到国内，提前做好布局，就算是不怎么赚钱，至少也能提供大量的就业岗位。

最重要的是，万城基业今年开始将会在国内大规模建设城市综合体，里面就有非常多的餐饮业务，自然不能白白浪费掉。

以前叶子书之所以热衷赚国外的钱，主要是因为国外的钱好赚很多，但是他本意是好东西留在国内，奈何国内消费得起的人很少。

加上积累原始资本的需要，不得不将眼光投放到国外市场，现在通过软件、消费电子和半导体等产业，赚了这么多钱，他第一时间想到的其实就是国内。

单纯从投资的角度来说，现在在国内大肆发展中高端餐饮并不是特别划算，但是他有自己的计较。

现在赚不赚钱并不是关键，就算这些钱全赔掉了也不会特别心疼，就当是分给了国内的员工，让他们有就业的机会。

这是他对待内外市场的明显区别，如果让他在国外这样撒钱，他肯定会心疼，但是在国内赔了，就当是做慈善。

可就算是这样，光是餐饮行业也很难消化得了这么多钱，开一家中档餐饮店，100万就已经相当不错了，这些钱可以开9000多家。

就算再疯狂，一年也不可能开这么多店，人员和管理都跟不上，供应链体系也同样跟不上。

叶子书其实是想将很多业务都交给小仓优子来管理，例如他计划当中的超市、百货等零售终端。

他目前还没有在旗下找到合适的人才，就算是各个公司市场部的人，他们经营的市场和这些零售市场有着很大的区别。

只是奈何对方是日本人，他是非常有顾虑的，这也是他没有下定决心的原因，到现在他都没有做出决定。

零售看上去没有什么可注意的，实际上零售数据非常重要，通过这些数据，可以判断一个国家的真实情况，也可以判断各行各业的情况。