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首发：~第一千六百四十二章什么是官窑,为什么是官窑
灰胎是由瓷石加入少量紫金土配制而成，是宋官窑器的标准胎色，亦是造成紫口铁足的原因。
资深收藏家、古董商鉴定一件高古瓷，第一眼的印象至为重要。
器型、釉色与自己熟知的某类瓷器不符，即刻产生怀疑，很难改变。
拍品“南宋官窑长颈瓶”并没有出现紫口的现象，令人怀疑它并非宋官窑器，可能是龙泉彷官窑器！
从市场价值来说，如拍品是宋官窑器，估价800，0001，000，000新台币是很低的价钱；
如是龙泉彷官窑器，估价却非常合理。
那么，如何确定它是宋官窑器，还是龙泉彷官窑器？
第一个步骤是将拍品与修内司、郊坛下窑址出土的残器、残片比较器型、釉色；
第二个步骤是，将拍品与传世的馆藏宋官窑器比较。
值得留意的一点是，古代并没有龙泉彷官窑器这种叫法。
它是当代某些拍卖行、古董商为了提高某类与宋官窑器相似的龙泉青瓷的售价，而刻意作出的描述。
诚实的拍卖行业、古董商将两者划分得很清楚。
宋官窑器就是宋官窑器，龙泉青瓷就是龙泉青瓷，不会将两者混为一谈。
一件青瓷如果不具备宋官窑器的所有特征，将它看作龙泉青瓷是万全之策。
龙泉青瓷的历史地位很高，陈文哲之前做过不少青瓷，龙泉窑的技术他也很懂。
但是，他还真没有系统的做过龙泉窑的瓷器。
这一次，他想要好好做做五大名窑，最后就是研究一下龙泉窑。
五大名窑他差不多全搞定了，也就只有哥窑和定窑，他没有特意做过。
特别是哥窑瓷，他没有做过一件。
之所以他感觉很熟悉，只不过是他曾经利用金手指，仔细研究过哥窑。
现在做的是官窑，彷官窑已经做的差不多，那么已经到了真正开始做官窑瓷的时候。
宋代分为南宋和北宋，而官窑器也分南北，陈文哲先做的是南宋官窑。
据史料记载，南宋建都后，朝召集天下最优秀的制瓷技匠，在杭市建造官家瓷窑，不计工本，奉旨烧造宫廷用瓷。
南宋官窑瓷制作从选料、制泥、制坯、利坯都十分考究。
其中还加入了一些特殊工艺，比如器胚的制作。
普通瓷器制胚结束之后，就是凉胚，再就是利胚。
接下来就开始凋刻、上釉、烧制。
而南宋官窑不同，他还有挖坯、凋坯、毛坯、粘坯、修坯，等工序。
这还没完，接着是补水，之后才是晾坯。
接下来就是制本釉、制灰釉、施釉、修釉、补釉、晒釉。
这一个施釉的过程，又增加了不少工序，可谓是精益求精。
你以为这就完了？南宋官窑的烧制也不简单。
什么是官窑，为什么是官窑？就是因为这些一道道复杂的工序。
所以南宋官窑烧制过程当中，又有了制钵、利钵、修钵、晒钵、烧钵，这几道工序。
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