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首发：~第一百三十七章海浪朵朵是我家
鱼贩子们都相互熟悉，这里饭材味道确实不错，不但干净卫生，老板又会做人，给的价格也公道。
一来二去，陈清欢早上都不用去港口摆摊了，人家都知道她这里开了饭馆，牛奶茶鸡蛋也有卖，直接就自己过来了。
……
“呼噜噜……呼噜噜……”陈清欢双手拿着柄大砍刀，用力一捅，将梦想城镇仓库里之前养的牛给宰了一头。
白刀子进红刀子出，她一个人将牛脖子捆上树干，再放血宰牛，难度可想而知。那牛脖子处冒出的血咕噜噜的看的她没有不适，只是可惜了牛血自己暂时是收集不起来了。毕竟没绑着牛腿，牛现在挣扎起来，要是不心被踢了一脚，那自己可就歇菜了。
她耐心的等着牛血放干，直至牛失去呼吸。这时候围着树的一圈已经是一片狼藉，血腥味扑鼻。
是不是自己在末日待过，看的丧尸血液看多了，所以现在对血腥无感？又或者心理变态？
她问自己，可是没有答案……
将接近两千斤的牛开膛破肚，剥皮抽筋。再把各个部位分开，陈清欢累的气喘吁吁之际还在想着怎么吃牛肉好吃。
她杀牛就是为了给饭馆多一道汤牛骨汤！
可以加上些配菜一起，给做成免费的特色汤。
其余的精华部位，或许还能留些其他部位的肉，做菜来卖？
陈清欢看向被分解的牛，一路从头看到尾。
牛颈肉
肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15，做
牛肉丸不错。
陈清欢舍不得……
牛肩肉
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
陈清欢也舍不得……
牛上脑
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、
煎、烤，涮牛肉火锅
陈清欢也舍不得……
牛胸肉
在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口
感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。
陈清欢……
牛眼肉
一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。
陈清欢……
牛外脊也称西冷或沙朗
牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
陈清欢……
牛里脊也称牛柳或菲力
牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。是一般所称的里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位。
陈清欢……
牛臀肉也称米龙、黄瓜条、和尚头
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