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首发:~第103章 烤肉
两人往老城街道走,不像没有之前张浩然租房的地方那么萧瑟,街道里烟火气十足。
一路过去餐饮店不少,快走到底了才见一店铺门前已站满了人。
江启护着她走进人群,两人颜值都是一等一的好,回头率极高。
两人取了个号,店铺5分钟后开门,可以赶上第一批。
“这么热闹?”姜瑶现在好奇极了。
江启缓缓说道:“他们店一天限量卖的,卖完就打烊,平时还好,周末就需要排队了。”
姜瑶点了点头,原来如此。
几分钟过去,两人坐到店内,桌椅是有些年头了,但打扫的很干净。
两人点了两斤牛肉,一斤做汤、一斤做烤肉。
店家的效率很高,很快就端上一盘腌制的牛肉片和一盘原味的牛肉片。
店铺不大,招的人也不多,老板和老板娘此时忙得团团转。
尽管如此,还是仔细和他们说明腌制的牛肉片是用来烤,原味是用来煮的。
炉子是特制的,圆盘外围是用来烤肉,中间小锅用来煮。
烤和煮一体的设计不占空间也省时间。
牛骨已经先放小锅里煮的沸腾,先喝上一口汤,汤里的油脂已经拂去,清香可口。
一碗汤下肚胃暖暖的,令人胃口大开。
圆盘上放上烤肉纸,倒上花生油,再将腌制好的牛肉放上去。
很快牛肉上就冒出油泡,滋滋的声音不断传出来,腌制的调料香味充分激发出来,香气四溢。
烤肉特有的孜然味也很突出,肉片切的很薄,轻微卷起就可以食用了。
不需要再蘸其他调料,牛肉入口很嫩,肉的纹理很清晰,咸香孜然烤香在嘴里横冲直撞。
姜瑶他们吃的不着急,边烤边吃,避免肉烤的老了、焦了。
慢慢的她发现好像自己不需要干什么,江启已经把烤制的活都揽下来了。
她看着江启挽着袖子,烤制的动作越来
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