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首发：~第81章 酥炸藕盒
休息了一会，将近晚上饭点，姜瑶也开始准备晚上的赠菜。
今晚的赠菜她正选用时兴的莲藕，预备做酥炸藕盒。
七分瘦三分肥的鲜肉剁成肉末，调味去腥加淀粉搅拌黏稠。
鸡蛋、面粉、淀粉、盐加水和一点油调成面糊，有点像是稀奶油的质地。
藕削皮切成薄片，两片藕夹上鲜肉末，放到面糊里，让整个藕盒充分沾到面糊。
夹起藕盒放在热油锅中，两面翻着炸，噼里啪啦的声音伴着肉和藕的香气传出，直到藕盒两面金黄，取出沥油装盘即好了。
姜瑶在盘子上提前放上了一些烤制的芋头片，将做好的酥炸藕盒放到上头排列整齐。
酥炸藕盒刚被端到各个包厢很快就被吃得渣都不剩。
其中有个包厢的一众中年男士吃的若有所思。
酥炸藕盒炸的火候恰到好处，金黄饱满。
不得不说，这份酥炸藕盒做的是真的很不错。
外边咔嚓脆的藕片，酥皮清脆，内里鲜肉嫩香，外酥里嫩的，层次分明，又融合的很好。
虽是油炸的，但油分沥的极好，香而不腻。
这几人面面相觑，沉默了一会才向工作人员询问厨师，想见一面。
结果自然是，没见着。
几人无法，晚餐后结账出了门，往同个目的地走去。
“陆客”办公室内。
坐主位的中年男子直入主题：“看到那边的厨师是谁了吗？”
刚在“听白”包厢内吃饭的其中一人说道：“没有，人家根本抽不出空。”
中年男子追问：“水平如何？”
几人相互看了对方一眼，最终说道：“水平……应该算是比‘陆客’的所有厨师都要高，几乎吃不出错处。”
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