第100章 端午节特辑(3/4)

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粽子已经蒸好了，吴老板从蒸笼里拣了十二个最大的，用两片干荷叶包着，荷叶外面又裹了一层旧报纸，拿麻绳捆好，递给小孟。

吴老板的粽子是经典的咸蛋黄猪肉粽，糯米里头还放了老抽，肉香十足。

小孟接过来放进竹篮里，付了钱，提着篮子往回走。

篮子沉甸甸的，荷叶的清香和粽子的肉香从报纸缝隙里往外漏，引来一条黄狗跟了他半条街。

到了布庄，小孟把粽子的旧报纸拆掉，荷叶打开，把粽子一个一个放进井水里冰着。

青石的井沿被磨得光滑发亮，井水很凉，夏天冰个西瓜只要半个小时就能透心凉。

粽子浸在井水里，墨绿的粽叶被水泡得更深了，荷叶托在水面上漂着，被井壁渗出来的凉气激得叶边微微卷了起来。

小孟蹲在井边看了一会儿，确认篮子卡在井壁上不会掉下去，才站起来拍了拍手上的灰，回到前面的柜台去整理零钱。

傍晚打烊之后，陈瀚生把布庄的门板一块一块上上去。

门板每块都有编号，从左边第一块到右边最后一块，顺序不能错，错了就卡不进槽口。

隔壁米店的老板从门口经过，说陈老板今天这么早打烊。

陈瀚生笑着回他，“不早了，端午嘛，早点歇歇。”

米店老板点点头走了，手上提着一串艾草。

陈瀚生把最后一块门板上好，插上门闩，走到后院。

小孟已经在后院厨房里把灶生起来了，锅里煮着一锅咸肉菜饭。

锅盖边缘冒着细密的白气，米粒吸饱了肉汁和青菜的汁水，锅底结了一层薄薄的锅巴。

他从井水里把粽子捞起来，剥了几个，切成手指厚的片，装在盘子里

粽子的剖面里，五花肉的肥油已经化透了，把周围的糯米都浸成了半透明的酱色。

粽子切片这是两广地区的吃法，如果愿意折腾，还能煎一煎再吃，更是热量炸弹。

两个人坐在院子里的石凳上吃饭，陈瀚生夹了一片粽子的切片，蘸了蘸盘子边上的白糖，塞进嘴里。

“老吴今年包得比往年咸了点啊。”

小孟嘴里塞着菜饭，含含糊糊地说：“是蛋黄放多了吧。”

陈瀚生又咬了一口，点点头，把剩下半片吃了，端起饭碗开始扒饭。