第45章 酒曲(2/3)

首发：~第45章 酒曲

最后把平底笸箩上垫上晾的差不多的麦秆，洗干净手，把和好的材料，一个个团成中药蜡丸那么大，铺在麦秆上，又想想少了点什么。

想起来了，老曲，应该在上面铺一层老曲，没有怎么办？

宝丫扭头看向苏老太，甜甜一笑。

苏老太：又来？

不想听她说话，扭头就走，不能再看了。

“姥，再给我点面肥子吧，就差最后一步了，姥，我知道你最好了，就一点，一点点。”

面肥子，就是每次蒸馒头留下的一块面，下次发面的时候用水泡开，和在面里，面就能发起来。

这死丫头哪学的，这么磨人，最后，苏老太还是给了一小块干透了的面肥子。

宝丫照旧，让四毛碾成粉末。最后把粉末均匀的洒在搓好的小圆球上。再盖上一层麦秆，麦秆上盖上一层打湿的蒸笼布，放在屋里的阴凉处。

大功告成，只要长毛，就是发酵好了。

她用小麦替代了粘米粉，又加了麦麸，其实麦麸做曲出酒率最高，只是口感不如淀粉类的材料做的曲好。

现在条件有限，只能凑合着做了。

看着宝丫做的有模有样，苏老太撇撇嘴，随她去吧，自己吵她也没用了。

宝丫小心翼翼的把笸箩放在自己和苏老太的屋子里的炕柜上。每半天给它换一下上边的湿布，不能太干，太干发酵不好。

现在苏老太和宝丫住一屋，林老三和苏如意带着狗蛋住宝丫原来那屋。

他们家的房子盖好了，现在已经开始安装窗户和门了，林老三抽时间把炕和灶都砌好，现在还剩下一些零碎的东西没整了。估计秋收前就能完工。

两天后，麦秆上的小丸子都长出了白毛，毛茸茸的像趴在草里的小兔子，宝丫献宝似的拿给家里人看。

苏老太看了，尽力往下压了压嘴角，还得是她养大的姑娘，听四舅老爷说一遍就会做，就是聪明。全然忘了拿鸡毛掸子打人的那个是她。

宝丫把酒曲放在平底笸箩里来回晃，让毛全沾在酒曲上，然后拿到院子里暴晒，晒两天就可以装坛了。

两天后，晒好的酒曲装进一个小坛子里。

酒曲做好了，宝丫的未婚夫终于露面了。

江远收拾完房子，想起来好久没见着未来媳妇了，大半个月都没见面，不知道小媳妇有没有想他。

早上，江远拎着一块板油，站在了宝丫面前，看见她，咧嘴一笑，露出一口大白牙。