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首发:~第379章 拒绝传授配方,饥饿营销让这家破店彻底火出圈
“条件是,这家店二十四小时内营业额增量的百分之二十,归我。”
老陈一听愣住,这要求听着新鲜,但他还是保持着警惕。
“妹子,你不会是来推销调料包的吧?那种工业合成的东西我可不用。”
“我不用工业香精,就用你后厨现有的调料。”
老陈狐疑地打量她。
“大妹子,吹牛谁都会,你要真有这本事,自己开店去了,还用得着来我这破店骗提成?”
“骗不骗,试过就清楚。”
苏雨柔站起身,指了指后厨。
“借你的案板和灶台用十分钟,这碗面的钱,算在我的成本里。”
老陈咬咬牙:“行!你要是真能弄出好吃的,我老陈认你这个顾问!”
苏雨柔没急着进后厨,转身走出面馆去附近的干杂店,花六十块钱买了二两特级汉源花椒、几颗极品八角和几味偏门香料让老板给碾碎。
回到面馆,苏雨柔走进后厨。
老陈刚想跟进去偷师。
苏雨柔反手拉住后厨的推拉门。
“老板,麻烦在外面等,配方成型前,是商业机密。”
老陈吃了个闭门羹,只能在外面干着急,他隔着磨砂玻璃,只能看到一个模糊的背影在灶台前快速移动。
厨房里,苏雨柔先起锅用大火烧干铁锅里的水分。
再倒入半桶大豆油,加入猪板油混合,油温升至四成,她抓起刚买来的一把花椒、两颗八角、一小把小茴香,外加几片切好的生姜和葱段,一股脑扔进油锅。
刺啦。
香气瞬间炸开。
她再把油温控制在六成,不能高,高了香料会发苦。
最后她再把那几味偏门香料倒入油锅,迅速搅动。
十分钟后。
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