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首发:~第515章 柳暗花明
他把叶南山按回椅子上,又转头看向叶凯道:“叶兄弟,这个事情我站你这边。”
叶凯一愣,叶南山也愣住了。
何雨柱重新坐回椅子上,正色道:“叶师傅,说句实在话,我觉得令公子说得没错。”
“咱们中式点心种类繁多,历史悠久,什么苏式、广式、京式,随便一样就不是那些洋玩意能比的。”
叶凯一听这话,像是找到了知音:“爹,你听听!人家何师傅也认为中式点心才是最厉害的!”
叶南山知道何雨柱误会了,赶紧解释道:“何师傅你误会了,我从来没有瞧不起中式点心的意思!”
“可在后厨中除了那数得着的几位大师外,其余的白案在厨房中的地位并不高,收入甚至比不上三灶。”
“我也是想着让他趁着年轻多学点,咱们做厨子的说到底还不是为了那点工资。”
“就像我自己,如果不是会做西点,工资撑死了也就现在的一半。”
何雨柱倒也是理解叶南山的想法,但还是劝说道:“叶师傅,我看叶兄弟年纪轻轻在中式点心上就有如此水准。您与其强迫他学西点,不如让他一门心思的放在中式点心上,未来未必没有成为大师的可能。”
叶凯在旁边猛点头:“对对对,何师傅说得太对了!我以后肯定能成为国内最厉害的白案大师!”
那妇人一直站在旁边听着,这时候也开口了:“老叶,我觉得何师傅说的有道理。”
叶南山瞪了母子俩一眼,明明自己一片好心,怎么反而成了公敌。
何雨柱见时机差不多了,对叶凯说道:“叶兄弟,既然你这么喜欢中式点心,那愿不愿意跟我去四九城闯一闯?”
叶凯愣住了,叶南山也愣住了。
何雨柱继续说道:“我是北京饭店新设立的谭家菜主厨,这个菜系刚刚成立,我的团队急需一位技术好的白案师傅。”
他指了指桌上那碟枣泥酥,笑道:“刚才尝了你的点心,我觉得你的手艺完全够格。”
叶凯激动道:“真...真的?我真的能进北京饭店?”
他虽然没去过四九城,但是北京饭店的大名还是听说过的。
叶南山眉头微皱,打断道:“何师傅,这事情我们还得考虑一下。”
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