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首发:~第4章 第四章饺子
“我和面吧,我都没下过厨,这馅料要是让我来调,怕是会咸。”程秋剪很有自知之明地选了和面。
分工好后,洛玲和程秋剪各司其职。
洛玲先拎了个桶到井边去打了水,把韭菜上沾的泥巴都给洗干净。洗完了韭菜,洛玲又回到小厨房,拿起菜刀就切,一边切,一边剁,刀起刀落,发出“哒哒哒哒哒哒”的密集的切菜声。
可剁好了韭菜,洛玲就犯难了——没有肉啊!
这偌大的冷宫,连个鸡蛋都没有,洛玲也是巧妇难为无米之炊。
洛玲忍不住叹气,就做纯素的饺子吧,也不知道会不会好吃。为了弥补缺少肉类的口感,调馅料的时候,洛玲稍微多加了一点猪油和盐。
洛玲把馅准备好了,程秋剪的面也和好了。
洛玲把韭菜馅先放置在一边,和程秋剪一起拿着擀面杖擀饺子皮。
程秋剪和面的功夫不错,但是一到擀饺子皮的时候,就暴露了她没有下过厨的事实。一开始,程秋剪擀出来的饺子皮,不是太厚了,就是用力过猛,破了。洛玲是看出了,程秋剪确实没有撒谎,她是真不会。
洛玲忍住笑意,让程秋剪看她的动作,手把手地教程秋剪擀饺子皮。
程秋剪也没有耍脾气,认认真真地学起来了,没一会儿,就能把饺子皮擀得有模有样的。
“也不是很难嘛。”程秋剪说。
“对,做饭不难的,以后程姐姐要是想学,可以找我,我包教包会。”
“那可先说好了,教我的时候可不许嫌我笨手笨脚啊。”
“怎么会,程姐姐你学擀饺子皮可比我当初快多了,学其他的肯定也快。”
“就你嘴甜。”
嘴甜怎么了,嘴甜多招人喜欢啊,伸手不打笑脸人。
“程姐姐难道不喜欢我嘴甜吗?”
“喜欢,喜欢,快点干活吧。”
“好,知道了。”洛玲吐吐舌头,手上的活也没停。程秋剪还在擀饺子皮,洛玲看着面团剩的不多了,估摸着程秋剪一个人擀饺子皮能行,洛玲就开始包饺子了。
洛玲把薄薄的饺子皮托在左手掌心,右手拿着筷子夹了馅料,放到饺子皮上,放下了筷子,饺子皮一对折,十指并用,把褶子折好、压实,一个饺子就包好了。
洛玲刚包了几个饺子,秦嬷嬷就来了。
“怎么样,包了多少了?”秦嬷嬷问。
“擀完饺子皮了,刚开始包,嬷嬷,来,您坐这。”洛玲笑着指了指自己身边的凳子说道。怕挤着秦嬷嬷,洛玲还往旁边挪了挪。
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