第 50 章(2/4)

首发：~第 50 章

“只要是苏千凉做的东西都很好吃，我都喜欢！”

苏千凉开始做第二道菜：凉拌萝卜丝。

白萝卜削皮切丝，放盐搅拌，腌制个十多分钟挤去汁水，再倒入辣椒油葱蒜末搅拌，就做完了。

“这道凉拌萝卜丝做起来非常简单，不能省略腌制萝卜挤掉汁水的步骤，不然萝卜丝吃起来就会太水。爆炒萝卜丝的口感脆爽，凉拌萝卜丝更清爽，看个人喜好选择。”

要是醋研制出来了，还能做糖醋萝卜，酸酸甜甜的，很是开胃。

苏千凉盛出一小碗让观众品尝，暗想着该把醋的酿制提上日程了。

爆炒萝卜丝和凉拌萝卜丝一左一右并排放着，观众们可以吃完左边再吃右边，将两者进行对比，能够很快知道自己更喜欢哪种口味。

“我更喜欢爆炒萝卜丝，味道比较浓郁，而且脆生生的，很爽口。”

“我觉得凉拌萝卜丝好吃，没有加太多东西，就是萝卜本来的味道，很清爽。”

“我都喜欢！两个一起吃就不会觉得腻，还可以再来好几盆！”

“没想到单单一个萝卜，就能做出这么多种花样！”

同一时刻，很多关注直播间的人都在感叹。

谁能想到这么一个看起来普普通通平平无奇的白萝卜，能做出那么多种味道呢？

光是萝卜排骨汤、爆炒萝卜丝、凉拌萝卜丝，已经是三种完全不同的口感和味道，相信掌握那么多复古食品手艺的苏千凉还有很多种做法。

果然是大佬！

这时候，蒸的饭好了，该做最后一道荤菜。

苏千凉看了看时间，发现已经超过和金司禹约定的一个小时时限，顿时不再等。

“下面再教大家做一道菜，名字叫椒盐蛇段，主要用到的材料是蛇和椒盐粉。”

椒盐蛇段的做法并不难。

蛇剥皮切段，加水煮熟后取出，再加盐、姜、葱等调料拌匀腌制五分钟。

热锅后炸至金黄色，沥干油，撒上椒盐粉，外脆里嫩，鲜香十足。

“蛇肉直接生炸的话会很难入味，所以需要先煮熟。今天因为是临时起意要做，没有事先准备，不是特别好吃。提早准备的话，可以把蛇肉泡在鸡汤或者鸭汤里面煮，入味之后再炸，会更好吃。”

说话间，椒盐蛇段已经成功出锅。

苏千凉用筷子夹了一段放在碗里给观众，其他的则是放在自己面前，她要开始吃午饭了。