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首发:~第225章 试工
不到四十分钟。
三十斤大肠小肠,全被处理得白白净净,散发着淡淡的醋酸味,原本那种刺鼻的腥臭味荡然无存。
许南站在旁边,看得心里直呼捡到宝了。
一天一块钱,雇这么个顶尖的刀工师傅,简直是天上掉馅饼。
“大妹子,你看这成色行吗?”秦芳直起腰,拿手背擦了擦额头上的汗,眼神里透着一丝紧张。
她怕自己干得不好,这好不容易得来的饭碗又砸了。
许南走上前,拿起一截大肠看了看。
肠壁透亮,没有一点多余的肥油。
“秦大姐,这手艺,没得挑。”许南竖起大拇指,“以后这后厨的洗切活,全交给你了。工钱我绝不亏待你。”
秦芳长长地松了一口气,脸上终于露出了个踏实的笑。
“行!只要你信得过我,这活我包了!”
下水处理完,接下来就是劈猪头。
这种粗活,秦芳正准备拿刀,魏野已经走过来了。
“我来。”
魏野从旁边抄起一把砍柴的斧头。
他连案板都没用,直接把那半扇猪头放在一块干净的青石板上。
斧头在手里掂了掂。
“咔嚓”一声闷响。
手起斧落。
那坚硬的猪头骨被劈得整整齐齐,连一点骨头渣子都没飞溅出来。
秦芳在旁边看得眼睛都直了。
这力道,这准头。
这大兄弟以前到底是干啥的?这劈骨头的手法,比肉联厂那些杀了几十年猪的老师傅还利索!
许南看着魏野那干净利落的动作,嘴角忍不住上扬。
她男人,干什么都是一把好手。
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