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首发：~第147章 第 147 章
烧火不用沈鱼，张桂芝在烧火，他要多大的火说一声就行了。
动手娴熟地把洗干净沥干水分的小龙虾下锅炸红，捞出控油，炸过虾的油倒出一部分，留底油下香料炸香，然后捞出。
家里没有豆瓣酱，沈鱼用二伯母做的辣椒酱和豆酱以及其他调料调了一碗酱，加切碎的姜蒜末一起下锅炒出红油，剩下的干辣椒、花椒、蒜瓣以及香叶等香料翻炒均匀。
到这一步，扑鼻的香味儿已经藏不住了，年纪小点儿的几个孩子扒在厨房门框上，伸着脖子拼命嗅，一个劲儿咽口水。
沈安国家的孙子一边抽鼻子，一边忍不住问身边同样拼命咽口水的虎妞：“姑，猫儿叔在做啥好吃的。”
“小龙虾！”虎妞把这个从沈鱼嘴里听来的名字报出来，一听就是好吃的。
“我好想吃。”
“我也想，别着急了，好多呢，肯定有咱们的。”她可是看见了，一大桶，怎么也能分到一点儿吧。
厨房里，大伯母闻着香味儿，也忍不住道：“这可真香，就咱猫儿调的这锅料，煮啥都好吃吧。”
沈鱼已经把炸红的小龙虾放进去翻炒起来了，闻言笑了笑：“还差些调料，可能差点儿味。”
其他人暗自咋舌，这还差味儿，又是油又是那么多调料，城里人可真会吃啊！
家里没啤酒，沈鱼点了点儿黄酒进去，焖煮几分钟，把准备好的黄瓜段下过，翻炒均匀，盖上锅盖：“再焖一会儿就差不多了。”
“差不多了你就甭管了，看你热的。”大夏天站在灶头前面，沈鱼又不像沈桥不爱出汗，现在背上衣服都湿了，老太太拿着蒲扇一个劲儿给他扇风。
“我去洗把脸。”沈鱼也觉得热，不洗脸上汗珠子都要滚下来了。
沈奶奶看得眼花缭乱，问几个儿媳妇：“你们记住了吗？”
几人面面相觑，这步骤太多了，自家煮饭，哪有这么复杂。
倒是沈鱼二伯母苗翠吭了一声：“娘，应该记住了。”
“记住了好，你手艺好，下次咱再做这个菜，你来做。”沈老太太连忙道。
苗翠点点头，主材料常见，随随便便就能抓一桶回来，就是费油费调料。
不过刚才倒进锅里炸虾的小半锅油，并没有全部用完，后来盛出来大半，当然不可能倒了，还能用的。
其他调料葱姜蒜辣椒啥的，都是自家地里的，不值几个钱。
味道好的话，这么折腾着吃几回，也不是吃不起，现在家里条件可比以前好多了。
沈鱼洗完脸回来，看了下锅里小龙虾焖得差不多了，尝了下味儿，还行，豆酱本身很咸，辣椒酱里头也有盐，不用再加盐了，就盛了出来。
家里装包子馒头的盆子，装了大半盆，香得人口水直流。
那么大一桶，一锅烧不完，还得再烧一锅，刚才没去换衣服就为这个。
沈鱼准备动手，被奶奶撵了出去：“你二嫲学会了，让她试试，你出去凉快凉快，到外头先吃那啥，小龙虾！”
沈鱼看了眼二伯母，见她已经在烧锅，奶奶态度坚决，就先出去了。
“要是有什么事，喊我一声。”只看了一遍，万一哪没记住，他能来说两句。
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