第32章 桂花糕，绿豆糕(1/4)

首发：~第32章 桂花糕，绿豆糕

等到时间差不多了，崔天阳掀开蒸笼。

一股更浓郁的白气裹挟着甜香扑面而来。

被这股白气扑面。

即便还没开始吃，

崔天阳也感觉自己已经能想象到这个桂花糕的味道和口感了。

虽然从来没做过甜品。

但厨艺高，做起来虽有些生疏，细节上的拿捏却绝对够。

不过可惜的是，泰丰楼里没找到蜂蜜。

不然接下来的桂花糕味道还要更上一层。

取出桂花糕。

崔天阳将桂花糕放在案板上。

蒸好的桂花糕洁白如雪，温润如玉，其中的碎桂花像是金粉一样点缀在其中，表面微微湿润，蓬松细腻。

周围围观的众人只是看上一眼，就感觉这桂花糕不像是吃的，反而像是艺术品。

不过崔天阳可没那么讲究，将模子取出，小心地倒扣在案板上，取下笼布和模子。

整块桂花糕方方正正，散发着诱人的光泽。

取过刀，蘸了凉水，将桂花糕利落地切成大小均匀的菱形块。

又取了个小碗，撒了一小撮干桂花和一点晶莹的白砂糖。

用筷子轻轻夹起切好的桂花糕块，放在在糖和桂花碎上滚一下。

糕点的表面均匀地沾上点点金黄和糖粒。

白糖遇到温热的糕体，迅速融化。

只是这一会儿的功夫，就能看到白糖形成一层薄薄的、亮晶晶的糖衣。

“来，都尝尝，现在还烫，吹吹在吃，没有蜂蜜，就裹点白糖吧。”

崔天阳招呼着后厨的众人，又对旁边吞咽口水的赵宇道：“小赵，去前面叫跑堂的师傅们也过来，尝尝新做的点心。”