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首发：~第299章 剁椒酱
晨雾已经散得差不多了，冬日的日头挂在天边，照得田地里一片通亮。
红艳艳的辣椒，金黄的豆荚...
长工们躬身埋头，不停忙碌，汗水顺着下颌滴落，浸透身上的粗布衣衫。
汗水连绵不绝的淌落，衣衫湿了又干，紧紧的贴在后背。
这世间每一口粮食，从来都来之不易，落进嘴里的每一粒，皆是无数晨昏躬身劳作换来的。
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晌午过后，苏禾便没去地里了，等着赵婶子她们上门制作辣椒酱。
而辣椒酱所需的坛子罐子，午间时，萧骏便帮着采买回来了。
这会，王桂香与萧骏母子俩，一人各赶一辆车，往地里拉运辣椒与豆秧子去了。
院子里，苏禾刚系好围裙，还没来得及把手里的活计理顺，院门外便传来一道响亮的嗓门。
“阿禾，我们来啦！”
“你说说，今日需要我们做些啥？”
赵兰还没踏进院门，那爽利的声音便已经先一步嚷了进来。
而她的身后跟着李芸娘，再后面是她们两家的大儿媳妇，四人结伴而来，说说笑笑的，
苏禾抬头，忍不住弯了弯嘴角，迈步迎了出去。
“婶子，嫂子们，里边坐。”
苏禾将人引进院子，上午她与婆母已经拉了几车辣椒回来，打算一批批的来做。
此刻满院子都摊晒着鲜辣椒，红艳艳的一片，铺在竹席上，颜色极是喜人。
当然，那股子辛辣的浓香味也在院子里弥漫着，一进门便往鼻子里钻。
赵兰深吸了一口，眯起眼睛，“好家伙，这味道够呛鼻的。”
“这要是全做成辣酱，应该够吃好久了。”李芸娘眼底满是欣喜羡慕，这留作过冬吃，又是一个美味。
“今日劳烦婶子和嫂子们了。”
苏禾笑着开口，随即便把今日的活计一一说了清楚。
制作辣酱，头一步是处理辣椒。
先摘掉蒂把，若是沾了泥土，便用干净的干布擦拭表面泥沙，然后摊晒在簸箕上，阴干表皮的潮气，方可动手剁制。
要注意一点，不能沾水，否则极容易发酵变质，也不易长时间保存。
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