第109章 第一百零九章 九九歌(1/3)

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第一百零九章九九歌

这天早上，胡氏照例去西屋看蘑菇。她推开门的动作比平时急了些——前天她就发现靠墙角那盆菌包上长了星星点点的霉斑，她学着丁冬九上次处置的法子用烧红的小刀剜掉了一块，又撒了一层草木灰，心里盼着能压住。

可她走近了蹲下来一看，心就凉了半截。

看来霉点没有压住，昨天没看到变化，这一夜之间扩散开来，锯木屑菌包上巴掌大的一片褐色的水渍状斑块，白生生的菌丝上泛着不正常的暗色，散发出一股淡淡的酸腐气。胡氏伸手想摸摸那菌包，手到了半空又缩回去了，嘴唇抿得紧紧的，眉头拧成了一个疙瘩。

这菌包是她一天两遍水气、一刻不敢断火伺候出来的。她每天早上起来头一件事就是来看蘑菇，晚上睡之前还要再看一眼，生怕凉了热了干了的。这是他们家的金疙瘩。儿子把这个活儿交给了她，她没有一天不经心。冬天蘑菇本来就长得费劲，她费了多少心思才让这菌包养出了白生生的菌丝，眼看着再过些日子就能出菇了，偏偏这时候出了毛病。

胡氏不敢大意，赶紧去找丁冬九，站在灶房门口说了一句：“冬九，蘑菇又长霉了，你来看看。”

丁冬九正在灶台边洗手，闻言顿了一下，擦干了手，跟着胡氏去了西屋。他蹲下来，把那盆染了病的菌包看了一遍，又凑近了闻了闻那股酸腐气，眉头也皱了起来。他二话不说，搬起那盆菌包就往外走，一直搬到堂屋。

“烧红刀子，剜吧。能救多少救多少。”他说。

胡氏赶紧去灶房拿了一把旧刀，在炉火上烧得通红，递给丁冬九。丁冬九蹲在堂屋地上，拿红刀子直接剜掉染病的一半菌丝，胡氏在旁边看得心疼，手攥着围裙边儿。

整整一半的菌包都被处理掉了。丁冬九把剩下的那一半搬到一个干净的木盆里，放到堂屋角落里，离炉子远一些，又通风一些。他站起来，把手上的木屑拍掉，对胡氏说：“娘，这东西就这样，防不胜防。你能伺候这么长时间，已经算是跟蘑菇很合了，这就算烧高香了。没染上的那些，菌包，仓房拿草木灰水稍微喷一下，温度低些就低些，长得慢不怕，总比都糟蹋了强。”

胡氏点了点头，回头问了一句：“开窗户怕冻死，不透风又不行。”

丁冬九说，“不通风肯定要得病，这是老毛病了。”

今天还得去县城送货。

马德胜的驴车已经到了。白耳朵驴在冷风里喷着白气，鼻孔里呼出两股白雾，蹄子不耐烦地在地上刨着，刨出几个浅浅的坑。马德胜正拿一把干草喂它，一边喂一边在驴耳朵边上嘀咕：“别急别急，货装上就走。”

丁冬九把货一样一样搬上车——豆腐、豆干、肴肉、卤下货、卤豆干、素肉，都用油纸包好，坛子装好，一层一层码在车厢里，最上头盖了一块厚棉布，用绳子捆得严严实实。马德胜帮着他把货捆牢，又检查了一遍绳子，拉了拉每个结扣确认结实了，然后跳上车辕，一甩鞭子，驴车嘚嘚地出了村。

天冷，路面冻得硬邦邦的，车轮碾过去咯噔咯噔响。丁冬九坐在车板上，把棉袄领子竖起来，两手袖在袖筒里，看着路两边光秃秃的杨树一株一株地往后退。田野里盖着一层薄薄的霜，在灰白的日光下泛着细细的银光，偶尔有一两只野兔从田埂上窜过去，留下一串小脚印。

到了县城，先去了顺安居。邵掌柜不在，伙计收了货，在账本上记了数，又从柜上拿了一张单子递给丁冬九：“丁掌柜，这是腊月的订单，掌柜的走之前交代的，您看看。”

丁冬九接过来扫了一眼，心里有了数——比上个月多了两成，豆腐和素肉都要加量。他点了点头，把单子折好揣进怀里。

然后是仙客来。胖师傅亲自出来接的货，头上冒着热汗，围裙上沾着油点子，胖脸让冷风一吹红扑扑的。他接过货掂了掂分量，又拍了拍丁冬九的肩膀说：“丁掌柜，腊月的宴席单子已经排到二十几号了，你那边可别断了供。去年腊月我临时加单加不出来，急得我嘴上都起了泡。蘑菇也是俏货。”

丁冬九说：“放心，今年备足了豆子，亏不了您的。”

胖师傅哈哈大笑，转身回了后厨。

送完了这两家的货，丁冬九让马德胜赶着车绕到大十字，去看满金。