第95章 第九十五章 西瓜种子(2/3)

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从顺安居出来，他坐上驴车，靠在车板上，心里琢磨着——三姐那边没有一口回绝，就是有门儿。邵掌柜这边也没有着急催促，是个稳当人。这事要是能成，对三姐来说，未尝不是一条好出路。

到了仙客来，他把往常送的货卸下来之后，把那十斤新做的素肉送进了后厨，没有急着走，等了一会儿，看着胖师傅亲手炸了一盘、炒了一盘，尝过之后，胖师傅放下筷子，连连点头：“丁掌柜，你这素肉是真不错。我以前也见过别的素肉，有的太软，一炒就散；有的太硬，嚼着像木头。你这个有嚼劲，有纹理，像瘦肉，可又没有肉腥气。好！”

他擦了擦嘴，又说：“金老爷家老太太的寿宴，订一百五十斤。这点钱在他家不算啥，我当肉做，你只管送来，我有数了，用料扎实些，别省。”

丁冬九心里大喜，笑着说：“胖师傅放心，保证给你做得漂漂亮亮的。”

从仙客来出来，他坐上自家驴车，往白河镇的方向走。驴车出了城门，上了官道，丁冬九靠在车板上，才把心里那股高兴劲儿放出来了一些，嘴角不自觉地翘了起来。一百五十斤，按现在的价钱算，这一单就是一两半银子的进项。他扭头对赶车的马德胜说：“四姐夫，你回去之后跟我家里说一声，让一梅安排人手，要给仙客来供一五十斤素肉，这几天先把素肉做出来。做好安排一起送货。”

马德胜点了点头，也没多问，只应了一声：“行，我记下了。”

到了白河镇，已经是后半晌了，今天没拉东西，驴车就不进街道了。丁冬九跳下驴车，跟马德胜约好了时间：“四姐夫，最迟八月十三后晌，你来接我。”

“好！”马德胜调转车头，准备回去，顺便捡了两个客。

丁冬九远远看见丁记豆腐的铺子门开着，门口有人在买豆腐，满银在柜台后面招呼客人，余娃在旁边帮忙递油纸和草绳。院子里，李大牙正蹲在井边洗刷笼布，王周氏在灶房里忙活，王丫坐在小板凳上捡豆子。各司其职，井井有条。

丁冬九走过去的时候，满银一抬头看见了他，高兴得喊了一声：“舅！”他把手里的活交给余娃，快步迎了出来，“舅，你回来了？家里都好吧？我大哥的聘礼下了没有？我娘身体咋样？”

丁冬九被他连珠炮似的问题问得笑了起来，一边往院子里走一边回答：“都好，聘礼下了，你娘身体也好，你大哥高兴得很。”他又看了一眼院子里正在干活的大牙——这小伙子洗得干干净净的，穿着王周氏给他补过的旧衣裳，虽然还是那副黑黑的样子，可气色比刚来的时候好了不少，眼神也清正，不像有什么歪心思的人。

满银又问起家里下聘的细节，丁冬九一样一样地跟他说了——五个银锭子、半匹碎花布、半匹大红布、十斤肉、二斤糖、一坛酒，还有满仓那根铜簪子。满银听得津津有味，听到铜簪子的时候，嘿嘿笑了两声：“我哥还会这一手呢？”

“你哥是个细心人。”丁冬九说。

满银又问：“舅，八月十五我想回趟家。我还没在新房子里住过呢。又怕铺子周转不成。”

丁冬九点了点头：“我想下咋安排，到时候一起回。”

丁冬九看王婆子发了面，他出去买了二斤肉和一捆大葱，回来跟王周氏说：“今晚包包子吃，大肉葱馅的，大家都解解馋。”

大家一听都欢腾起来。王周氏笑着接过肉和葱，系上围裙，就开始忙活。她剁肉、切葱、调馅、发面，动作麻利，一气呵成。包子蒸好的时候，一掀锅盖，白茫茫的蒸汽散去，一个个白胖胖的包子挤在蒸屉里，皮薄馅大，油光透亮，香气扑鼻。

丁冬九招呼大家吃饭。大家推让着，等丁冬九拿了一个开始吃才都动手。大牙端着碗，拿起一个包子，咬了一口，里面的肉汁一下子涌了出来，烫得他直吸气，可舍不得吐，一边哈气一边嚼，咽下去之后，低头看了看手里那个包子，又看了看丁冬九，没说话，又咬了一口。他吃了三个，就有眼色的放下了筷子，不拿了。丁冬九和满银同时拿起一个包子，递到他面前。丁冬九说：“往饱吃，别拘束。”大牙看了看那两个递到面前的包子，迟疑一下，抬头看丁冬九神态自然，是真给他。“谢谢东家！”他接过去，低下头，大口大口地吃了起来，吃得很急。

吃完饭，丁冬九把改良素肉的方法教给了王周氏和满银——在原来的配方基础上，加一点碱水，揉匀了，蒸出来的素肉更紧实、更有嚼劲。王周氏当晚就试做了一批，蒸出来切开一看，果然比以前的好了不少。她切了一片放进嘴里嚼了嚼，连连点头：“东家，这素肉肯定能好卖。”

吃完饭王氏收拾好灶头，带王丫回去，小姑娘缩了缩脖子——早晚天气凉了，她还穿着单衣。丁冬九心里合计着，该给大家准备过冬的衣裳和铺盖了。过冬是个大问题。

第二天一早，丁冬九把新做好的素肉送到郭家食铺。郭掌柜一看那素肉的成色，切了一片尝了尝，眼睛亮了：“丁掌柜，你这素肉又进了一步！比以前更紧实了，嚼着跟瘦肉一样。好，你这人确实适合做生意。”他把这几天的账结算了——豆腐、卤货、素肉、豆干，一共一千四百六十文，其中素肉就占了六百文。

丁冬九收了钱，没有急着走，跟郭掌柜寒暄了几句，忽然想起西瓜籽的事，试探问了一句：“郭掌柜，白河镇香客来往多，消息灵通，你在白河镇来往人多，有没有听说过哪里能弄到西瓜种子？”