第76章 第七十六章 开铺子不易(1/4)

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第七十六章开铺子不易

一、喘口气

送完白岩寺那单大活儿，丁冬九回到铺子里，整个人像被抽掉了骨头一样，一屁股坐在门槛上，靠着门框，好半天没动弹。满银比他年轻几岁，精神头足一些，但也是一脑门子的汗，后背的衣裳湿了一大片，贴在身上。

两人歇了一盏茶的工夫，丁冬九站起来，拍了拍膝盖上的土：“行了，歇够了，还得做一锅豆腐摆上。铺子里不能空着。”

满银也跟着站起来，一边挽袖子一边说：“舅，你歇着，我来做。”

“你一个人忙不过来，一起。”丁冬九已经走到了灶台前，开始往锅里添水。

两人又做了一锅豆腐，三十斤，点卤、压型、起锅，一气呵成。白嫩的豆腐在案板上冒着热气，散发着浓郁的豆香。丁冬九将它们整齐地码在铺子门口的案板上，又拿了一块干净的湿布盖在上面，既能保湿，又能防尘。

做完这些，已经过了晌午。丁冬九对满银说：“我回去睡一觉，你看铺子。有人来买就卖，没人来也别急，慢慢来。”

满银点了点头，搬了张小凳子坐在门口，眼巴巴地看着街上来来往往的行人。每一个路过的人，他都要目送出去好几步远，心里头盼着人家能停下来看一眼，问一句，买一块。有几个行人确实停下来看了看，但只是看了看，又走了。满银也不气馁，人家走了，他就继续等下一个。

丁冬九回到后面那间小卧室里，连衣裳都没脱，倒在床上就睡着了。这一觉睡得沉，连梦都没做一个。

等他醒来时，窗外的天色已经暗了下来，夕阳的余晖从窗棂的缝隙中漏进来，在墙上投下一道橙红色的光带。他揉了揉眼睛，坐起身来，听到前面铺子里传来满银和人说话的声音。

他走出去一看，案板上的豆腐已经卖完了，一块不剩。满银正弯着腰，把门口摆胰子皂的矮桌往回收，见他出来了，直起腰来，脸上带着掩不住的笑意：“舅！豆腐全卖完了！胰子皂也卖了十八块！”

丁冬九有些意外：“全卖完了？”

“全卖完了！后晌来了一拨人，说是云岩寺的香客，路过看到咱们的豆腐新鲜，一下子买了好几块。后来又来几个街坊，你一块我一块的，就卖完了。”满银说着，又有些懊恼地拍了拍大腿，“早知道多做一点了！做少了做少了！”

丁冬九笑了笑：“头一天，摸不准行情正常。明天多做些就是了。”

他让满银关了铺子，自己到后面的灶房里热了昨天剩下的葱油饼，又烧了一锅豆腐汤，炒了一盘韭菜鸡蛋。韭菜是昨天带来的，还算新鲜着，切成寸段，和鸡蛋一起下锅，滋啦一声，香味就窜起来了。豆腐汤是用早上剩下的边角料做的，加了点盐和葱花，清清淡淡的，正好解腻。

两人坐在灶房的小桌前，一人一碗豆腐汤，一人一张葱油饼，中间摆着一盘韭菜炒鸡蛋。满银饿坏了，抓起葱油饼咬了一大口，又夹了一筷子韭菜鸡蛋塞进嘴里，腮帮子鼓得像只松鼠。丁冬九看着他狼吞虎咽的样子，笑了笑，端起豆腐汤慢慢喝着。

吃完饭，丁冬九烧了一锅热水，让满银擦洗身子。“做吃食生意，干净是第一位的。身上有汗味，客人闻到了就不想买了。”他自己也洗了一把脸，换了一身干爽的衣裳——王一梅给做的新粗布上衣，和满仓满金那件是同款的，本白色，棉布质地，透气吸汗，穿在身上很舒服。

趁着天色还没黑，两人搬了两张小凳子，坐在院子里拣豆子。黄豆里难免混着一些小石子、土坷垃和瘪豆子，不拣干净，磨出来的豆浆会有渣滓，影响豆腐的口感。丁冬九拣得快，手指翻飞，一颗一颗地过；满银刚开始还有些生疏，拣了一会儿也熟练了，两人一边拣一边说话，不知不觉就拣了两大盆。

泡上豆子，天已经黑透了。

二、数钱

满银把铺子门关好，又检查了一遍门栓，才回到后面的小屋里。他点亮油灯，将今天卖货的钱全部倒出来，一枚一枚地数。

丁冬九早上送豆腐和豆干的钱已经给他了——豆腐钱四百文，豆干钱二百六十文，一共六百六十文。加上今天下午卖豆腐和胰子皂的收入，零零碎碎地加起来，总数让满银的眼睛都花了。