第50章 第五十章 修猪圈(3/4)

首发：~第50章 第五十章 修猪圈

刘老汉叹了口气，摇了摇头：“人家冬九有本事，干啥都比咱讲究。咱啊，就守着那几亩薄田熬光阴。”

后半晌，满金挑着担子回来了。交了账，听说要修猪圈，小伙子二话没说，放下担子就过来帮忙。满金跟着丁冬九去后山沟里搬石头，挑那些扁平趁手的，一块块搬回来。

满银挑着豆腐担子回来时，小伙子满头是汗，脸上却没了早上出门时那股兴冲冲的劲儿，反倒有些耷拉着脑袋，像霜打的茄子一样。

丁冬九正蹲在院子里往下搬明天要用的石料，看见他这副模样，站起来问:“咋了?豆腐没卖完?”

“卖完了……”满银放下担子，声音闷闷的，手在怀里摸了半天，“舅……账……账不对。”

丁冬九没说话，等着满银自己说。

“我今天走了三个庄子，”满银低着头，声音越说越小，“头一个庄子卖得顺，都是现钱。第二个庄子有人拿豆子换，有人拿高粱换，还有人拿干菜换，我都换清楚了。可到了第三个庄子，有个人要两块豆腐，又拿半斤豆子抵一部分，又补了几个钱……我算来算去，回来路上一对，少了两文。”

他说到最后，声音几乎听不见了，耳朵根都红透了。

满仓在旁边搬石头，听见了，停下手里的活，想说弟弟两句，可看了看丁冬九的脸色，又把话咽了回去。

“两文钱，不多，可我心里不得劲……”满银抬起头，眼圈有些发红，“舅，我下回注意……”

丁冬九看着他懊恼的样子，没有责备，反而笑了。他走过去，拍了拍满银的肩膀:“两文钱，没事。谁还没有算错过账的时候?舅舅刚开始做买卖的时候，也犯过糊涂。”

满银抬起头，有些不敢相信地看着舅舅。

“真的，”丁冬九认真地说，“你以为舅舅天生就会算账?还不是一点一点学的。你会算这些，已经很不错了。碰上又是换又是买的，掺和在一起，本来就容易乱。不怕，舅舅有空教你，包你学会。”

满银的眼泪终于没忍住，顺着脸颊淌了下来。他赶紧用袖子擦了擦，用力点了点头:“嗯!舅!”

丁冬九又拍了拍他的肩膀，语气轻松了些:“行了，别想了，两文钱买个教训，值。去洗把脸，一会儿吃完饭，舅舅教你几个简单的记账法子，学会了，以后就不会错了。”

满银喝碗水，看大家都忙，赶紧又去帮忙。他帮着在院子里挖地基，把西南角那块地清理出来，挖出浮土，露出硬底。

一家人忙活了一下午，到天黑时，猪圈的地基已经挖好了，石头和黏土也备齐了。石灰买回来了，用油布盖着，怕夜里返潮。丁传根说，明天再去买一趟石灰，料就够了。

晚上吃饭时，桌上摆的是稠稠的各色杂粮粥——小米、高粱米、豆子混在一起熬的，粘稠香糯。主食是饼子，还是掺了豆渣的，配一碟咸菜。丁冬九喝着粥，心里苦笑。家里多了三个半大小子，饭量翻了一番，这伙食水平又降下来了。虽然大家都没说什么，可他自己受不了，挣钱吃饱是最起码的要求，要让一家人吃上更实在的东西。

肴肉煮好了。

丁冬九吃完饭，去灶房看了看那锅已经煮熟的肴肉。他小心地把蹄髈和肘子捞出来，放在干净的案板上。煮熟的蹄髈皮色红亮，肉冻晶莹，颤巍巍的，散发着特有的咸香。丁冬九琢磨了一会儿，要趁热去骨。

现在肉刚刚好达到“骨肉分离”状态时，用手轻轻抽出来的。如果等肉完全凉透、肉冻凝固了，骨头就会被锁死在肉冻里，再想取出来就会破坏漂亮的切面，整块肉就散了架，卖相全毁。

丁冬九深吸一口气，把手在凉水里浸了浸，抓起一只还烫手的蹄髈。指尖传来的热度烫得他直吸气，可他不敢松手。他另一只手摸到蹄髈中间那根主骨的位置，轻轻一推，骨头松动了一下。他顺势捏住骨头一端，手腕一转，轻轻一抽——一根完整的骨头便干干净净地脱离了肉，没有带下一丝肉来。