第38章 第三十八章 腊月二十八(2/3)

首发：~第38章 第三十八章 腊月二十八

他心情大好，就在回春堂里，又买了些花椒、八角、小茴香这些做卤味必不可少的香料。年底了，香料也贵，又花了两百多文。他一边等伙计包调料，一边盘算着剩下的钱怎么安排。

正等着，隐约听见药铺后面库房那边，传来两个学徒搬东西、盘货的说话声。

“……今年这火硝，库房还宽裕点，没像去年那么紧巴。”

“是啊，听说矿上今年出的多。不过咱也用不了多少，主要还是走炮仗铺和那些硝皮子的。”

火硝？丁冬九耳朵立刻竖了起来。硝石！这东西他可不陌生，古代四大发明之一火药的原料，也是制冰、鞣皮的重要材料。平时官府管制得严，不好买。听这意思，今年似乎供应宽松些？

他脑子里飞快地转着。火药他不敢碰，那是要掉脑袋的。可硝石……除了那些，好像还能用来做吃的？他猛地想起前世看过的一个关于镇江名菜“水晶肴肉”的传说。据说就是误把做鞭炮的硝石当成盐来腌猪蹄，结果腌出来的肉色泽红润，皮冻晶莹剔透，成了名菜。硝石用量极微，主要作用是让肉质酥烂，产生特殊的口感和色泽。

对啊！水晶肴肉！要是能做出来，这不又是一道稀罕菜？酒楼肯定喜欢！而且用量极少，安全。

他心里有了主意。等伙计包好调料，他付了钱，却没急着走，而是又转身回到柜台，对那伙计客气地说：“小哥，再麻烦问一下，你们这……有火硝卖吗？”

那伙计一听“火硝”，脸色立刻警惕起来，打量着他：“你买火硝干啥？那东西，可不能乱卖。”

丁冬九早有准备，赔着笑，语气尽量自然：“小哥别误会，我是乡下人，自家做点小买卖，有时候腌点菜，点豆腐，硝点皮子啥的，用得着。今年听说宽裕点，就想买点存着，省得用的时候抓瞎。”

伙计听了，脸色稍缓，但还是很谨慎：“点豆腐腌菜用不了多少。你要多少？”

“一斤……行不？”丁冬九试探着问。

“一斤？！”伙计声音都高了些，头摇得像拨浪鼓，“不行不行！哪能用得了那么多！最多卖你半斤！还得登记！”

“半斤就半斤！谢谢小哥！”丁冬九赶紧应下。半斤也够用很久了。他登记了姓名住址（当然含糊了些），花了八十文，买了用油纸仔细包好的半斤火硝。拿在手里，沉甸甸，心里却有点发虚，额头上都冒了层细汗。这玩意儿，还真不是随便买的。

从回春堂出来，他还不放心，又绕到另一条街，找了家小点的、也卖杂货药材的铺子，用同样的理由，又买了半斤火硝，又花了八十文。这下，手里总算有了足够实验的量。

买完硝石，他心里那点因为乱花钱而生出的不安，又被对新“财路”的期待冲淡了。他兴冲冲地去肉铺，挑了一对前猪蹄膀，又买了十斤肥瘦相间的五花肉。看看剩下的钱，卖蛇钱基本花光了，蘑菇钱花了一百文在肉上，还好蘑菇的一千三百文大头留着。

他看着手里剩下的铜钱，暗自好笑又警醒。真是不能有钱，一有钱就忍不住想折腾。可不能再花了，得留点过年，给媳妇个交代。

街上的店铺，许多都已经关门歇业，准备过年了。他在一个还没收摊的老先生那里，买了一本崭新的黄历。这个可不敢错，农时节气，婚丧嫁娶，都指着它呢。

回去的路上，丁冬九觉得脚步格外轻快。硝石的发现，像是给他打开了一扇新窗户，让他看到了更多可能。虽然前路未知，可这种不断探索、发现、创造价值的感觉，让他穿越以来一直紧绷的神经，得到了某种奇异的放松和兴奋。他忍不住哼起了小曲，哼了半天，才反应过来，自己哼的居然是前世广场舞神曲《最炫民族风》！他不由得失笑摇头，真是魔音入脑，古今混杂了。

回去小一个时辰的路，似乎也没那么难走了。等他背着轻了许多的背篓、揣着巨款和“新希望”回到家时，日头已经偏西了。

王一梅早就等在院门口，看见他背篓不似以往那么鼓囊，先是松了口气——看来没瞎买太多。丁冬九进了堂屋，放下背篓，先从怀里掏出那用布包得严严实实的一千三百文，哗啦啦放在炕席上，全家人都围着眼里带笑。。

“这……这是今天卖蘑菇的钱？”王一梅看着那黄澄澄的一小堆，不敢相信，“你没花？”