第21章 第二十一章 小雪与火炉(1/3)

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第二十一章小雪与火炉

这天，天还没亮，丁冬九睁开眼，就觉得屋里透着一股不寻常的亮。他坐起身，撩开破窗户纸往外一看——嚯，下雪了。

雪不大，细细碎碎的，像筛下来的盐粒子，在地上薄薄地铺了一层，把院子里干枯的菜畦、柴垛、石磨都盖上了一层若有若无的白。天空是那种铅灰色的、沉甸甸的颜色，压得很低。风不大，可那寒气却像是能透过土墙、窗纸，丝丝缕缕地钻进来，直往人骨头缝里渗。

丁冬九和王一梅还是按时起来了。推门出去，一股清冽的、带着雪腥味的寒气扑面而来，两人都不由自主地打了个哆嗦。王一梅赶紧把头上的旧头巾又裹紧了些。

磨豆腐的活儿，今天格外遭罪。西屋里，石磨冰凉，磨杆握在手里，像握着根冰溜子，没推几圈，手指头就冻得发僵发木，不听使唤。加水的时候，瓢里的水也冰得刺骨。两人只好换着来，丁冬九推一会儿，手僵了，就换王一梅。王一梅的手冻得一样快，搓着手，呵着气，脸都冻得发白。

磨出来的豆浆，倒进木桶里，没一会儿，桶壁外面就凝了一层细小的水珠，摸上去冰凉。过滤的时候，滤布也冻得硬邦邦的，得用温水泡一下才软和。最要命的是点豆腐。之前天暖和，点完盖上盖子等就行。可今天这么冷，豆浆温度降得快，点石膏水的时候，丁冬九就格外小心。他把装豆浆的大陶盆，小心翼翼地放进另一个更大的、装着温热水的木盆里，隔水保温。然后把调好的石膏水猛然冲进豆浆快速搅拌。然后立刻盖上木盖，又飞快地扯过旁边准备好的一条破旧棉袄，把整个陶盆严严实实地包裹起来，只留顶上一点缝隙。

“多捂一会儿，”丁冬九对搓着手的王一梅说，“天太冷，怕点不好。等两刻钟，不，等三刻钟再开盖看。”

王一梅点点头，去灶房烧热水，准备等会儿涮洗用具。手冻得通红，伸到灶膛口烤着，才觉得活过来点。

这么小心翼翼地伺候着，豆腐总算做成了。可天冷带来的麻烦远不止这些。前些天，他们就因为豆浆在搬运过程中温度降得太快，废过一锅，心疼得好几天没缓过劲。装豆腐的木匣子、接豆浆的桶，现在晚上都得用旧棉被、破褥子裹上保温。灶房屋的炕头，成了最金贵的地方——蘑菇木屑包、等着发酵的豆腐乳麦草筐、还有胰子皂的模子，都挤在那儿，靠着烟道的余温勉强维持着需要的温度。晚上封火也不敢封死，得留点火星子，保持炕面不冰凉。

晚上睡觉更是冰火两重天。炕烧得热乎，屁股底下暖烘烘的，像过了夏天。可露在外面的脑袋、肩膀，却冷飕飕的，呵气成雾，脸像过了冬天。丁冬九琢磨着，这不行，太影响生产和生活了。煮个豆浆，得从西屋磨房搬到灶房，来回折腾。开春暖和了还好说，这大冬天的，效率低不说，人也受罪。他想着，等开春得在磨豆腐的西屋专门盘个灶，连炕带灶，干活取暖两不误。

眼下最要紧的，是怎么取暖。他想起了煤。前世历史书上好像提过，宋朝那会儿都城汴京就用煤取暖了，叫“石炭”。不知道这个“大宋”有没有，是因为不是同一个“宋”。他决定打听打听。

出门前，他戴上了王一梅和胡氏按他画的怪模怪样的图，新给他做的棉帽子。帽子是黑色的厚棉布，絮了棉花，最特别的是两边有长长的“耳朵”，可以放下来护住脸颊和耳朵，用带子在下巴系住，也可以掀上去扣在帽顶。有点像他记忆里的“雷锋帽”，但粗糙得多。戴着挺暖和，就是样子有点怪，村里人见了都好奇地多看两眼。丁冬九说给家里人都做一顶，王一梅和胡氏正在赶工。

今天，王一梅要和丁冬九一起进城。因为蘑菇第二茬可以摘了，有二十来斤，要送去醉仙楼。两个人，能多拿点东西。

丁冬九仔细地把背篓里面用一条旧薄被垫了一圈，然后把要送给醉仙楼和顺来居的豆腐、豆干，分别用陶缸装好，小心地放进背篓，周围用旧布塞紧固定。背篓最上面，还放了一个小陶坛子，是准备等会儿买酒用的。

王一梅背了个更大的背篓，里面用棉衣仔细包裹着几个小竹筐，筐里是水灵灵的鲜蘑菇，大概二十斤。这回第二茬出了二十二三斤，自家留了两斤吃。她用一块深蓝色的旧头巾把头和脖子包得严严实实，只露出一双眼睛。上了牛车，就把背篓紧紧抱在怀里，像是抱着什么易碎的宝贝。村里同车的人问背的啥，她就含糊地说“送点东西”。

到了县城，地上也积了层薄雪，踩上去“咯吱”轻响。街上的行人比往日稀少许多，都缩着脖子匆匆赶路，显得格外冷清。寒风打着旋儿，卷起地上的雪沫子，直往人领口里钻。

丁冬九和王一梅把顺安居的豆腐顺利交接了，掌柜的和伙计见他大冷天按时送来，还夸了几句，结账也爽快，一共得了五十八文豆腐钱，仔细揣好。

他这才折返回后巷，找到冻得跺脚的王一梅。两人又一起出发，路滑走的小心，敲开了醉仙楼的后门。开门的小学徒看见他们，立刻朝里喊：“庞师傅，丁叔来了！”

庞师傅很快就出来了，系着围裙，手上还沾着面粉，看见他俩，又看见丁冬九掀开背篓湿布露出的、在雪天映衬下显得格外水灵鲜嫩的蘑菇，眼睛“唰”地就亮了。他拿起几朵，对着灰白的天光仔细瞧了瞧菌盖厚度，又闻了闻那股子清冽的菇香，脸上露出毫不掩饰的惊喜：“好家伙！丁老弟，这天寒地冻的，你还真能弄来这么齐整的鲜蘑菇？难得，太难得！”

上回唐掌柜亲自见过丁冬九，也交代过话，加上这天冷时节鲜蘑菇难得，早有伙计拿来大秤。连筐带菇称了，再去掉筐重，净重二十斤整。

找了账房陈先生，“按之前定的，鲜菇二十文一斤。二十斤，合四百文。”陈账房一边说，一边在账本上记下一笔，又翻到前页，“今日豆腐十斤，四十文；豆干四斤，五十二文。豆腐、豆干、蘑菇三项，总计四百九十二文。可有差错？”