四合院:傻柱重生,全院颤抖

第22章 规矩是死的人是活的(1/4)

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首发:~第22章 规矩是死的人是活的

红星轧钢厂,第三食堂后厨。

炉火舔舐着锅底,油烟在抽风机嘶吼声中翻滚。

马华握着大铁勺的手微微有些抖,额头的汗珠连成串往下淌。

“师傅,这……这可是招待工业局领导的红烧狮子头,我真能行?”

何雨柱坐在一旁的马扎上。

手里捏着一根洗净的黄瓜,咔嚓嚼了一口。

神识却像一张无形的网,死死笼罩着马华面前的那口锅。

在他的感知里,油温正处于百度升温的临界点,肉丸中肥瘦比例的油脂正在缓慢溢出。

“抖什么?火减一分,芡汁下早了。”

何雨柱眼皮都没抬,声音却精准地砸在马华的动作上,“我在这盯着,你就是我的手,我说什么时候翻,你什么时候动。”

马华深吸一口气,对师傅盲目的崇拜战胜了恐惧。

在何雨柱的精准“声控”下,马华这个平日里只敢切墩、抡大勺煮白菜的学徒,此刻仿佛被神灵附体。

勾芡、颠勺、出锅,动作行云流水,竟带了几分名厨的派头。

一旁配菜的刘岚看得直眼:“柱子,你这嘴是开了光吧?马华这几下子,瞧着比隔壁二食堂的八级师傅还稳当。”

“那是马华肯练。”何雨柱淡淡一笑,心里却门清。

这菜,论成色,绝对够得上标准的八级厨师水平。

但在他这个已经脱胎换骨的“厨神”眼里,这只能算是个及格的工业品,缺了点他亲自动手时的那股子灵性。

但这,正是他要的效果。

……

两个小时后,招待宴散场。

包厢里,工业局的周副局长放下了筷子。

虽然也吃了不少,但临走时那句“老杨,你们厂这小灶,水平倒是挺‘稳定’的”,听得杨厂长心里直打鼓。

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