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首发:~第531章 元宝,你这小脑袋瓜,真是个宝库!
这干净利落的一单,为一天开了个好头。
临近中午,店里渐渐坐满。
有一桌是附近的退休老教师夫妇,老先生戴着眼镜,有些清瘦,一看就是讲究人。
他们拿着昨天的宣传单来的,点了糖醋鲤鱼和醋溜白菜,还要了两碗米饭。
糖醋鲤鱼端上桌时还带着滚油浇淋酱汁的滋啦声,香气扑鼻。
鱼身金黄酥脆,浇着红亮浓稠的糖醋汁,撒着细细的葱丝和香菜末。
老先生没有立刻动筷,而是先仔细看了看鱼的品相,又嗅了嗅味道,这才拿起筷子,小心的夹起一块最嫩的肉,蘸了蘸盘底的汁水这才送到嘴里。
然后又夹了一筷子鱼脊背的肉,那里的肉更紧实些。
旁边的老伴儿也尝了醋溜白菜,白菜帮子脆,叶子软,酸味正好,很开胃。
“怎么样,老头子?”
老伴儿问。
老先生放下筷子,擦擦嘴,对走过来的厉见明说道。
“老板,这鲤鱼处理得干净,没土腥气。火候也好,外酥里嫩。糖醋汁调得酸甜适中,不腻人。就是这芡汁,稍微厚了一点点,要是再清亮些,挂上去更透亮,就更好了。不过,在这个小店里,能做到这个程度,很难得了。”
厉见明连忙虚心记下。
“谢谢您老指点!我们一定改进!这醋溜白菜还合口吗?”
“白菜不错,火候掌握得好,脆生。”
老先生颔首。
这对老夫妇吃得慢条斯理,但盘中的鱼和菜却渐渐见了底。
最后,老先生甚至用勺子将盘底剩余的糖醋汁刮起来,拌了点米饭吃下,边吃边对老伴儿说。
“嗯,这汁拌饭也是好吃啊!”
他们的认可,无声却有力,邻桌几位观望的客人见状,也纷纷点了糖醋鲤鱼。
中午时分,店里最热闹。
有带着孩子的年轻父母,有相约逛街吃饭的小姐妹,也有图省事、懒得开火的附近上班族。
靠窗的一桌,是一对年轻夫妻带着一个五六岁的小男孩。
小男孩看着邻桌的涮锅很感兴趣,闹着要吃。
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