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首发：~第0032章 小赵医生的刮目相看
这土豆丝也太好吃了。
与他们之前买的土豆完全不同，之前那土豆吃起来水垮垮的，炖煮一下又粉得很，完全没有什么口感可言。
而李青山今天送来的这个黄心土豆，吃起来那叫一个脆爽。
“还差黔州那边的辣椒，如果有那边的干辣椒呛一下，会更香。”李青山笑呵呵的道。
“辣椒？”小赵医生蹙眉，她吃不了辣。
“不辣的，纯香型。”李青山道，“不要提到辣椒就下意识觉得是烧嘴的，辣椒跟口红的色号一样，分很多类型。”
“还有这么多讲究……”小赵医生显然对辣椒不是很感兴趣。
李青山也没有好为人师的习惯，也就不再说了。
“李工，这个土豆为什么吃起来会这么脆爽？”小赵医生问道。
她喜欢吃这个土豆。
“切丝后用2%的醋液浸泡或者焯水，可以让土豆里的果胶凝化，再用大火锁住水分。”李青山解释道。
“原来是这样。”小赵医生心道这李工不愧是专业的农科人员。
“哦，对了，那边的土豆也煮好了。”李青山笑道，“我知道大家以前老吃土豆，所以对它会有些排斥，但这个黄心土豆不一样。”
收起两个一会儿带去给人试吃，另外2个被李青山放在了桌上。
“黄心土豆跟之前的土豆不是一回事儿，这个土豆的口感会非常的香糯，你们可以试试。”李青山看向其中几个胖一些的师傅，“还有一个东西要告诉大家，土豆的营养非常丰富，人体所需的那些微元素基本都有，而且，它可以当主食。
对于肥胖人群来说，它是非常好的减重食物。
不过你们得煮熟后，晾凉之后再吃，它会产生大量的抗性淀粉，这个抗性淀粉很难被小肠吸收，可以调节血糖，顶饱，改善肠道健康……
当然了，这是所有土豆的特性，但黄心土豆的口感好，不会让大家在顾及身体健康的时候，亏了自己嘴。”
几个胖一些的师傅笑了起来。
小赵医生再次看向李青山。
有知识的人就是格外不一样。
“李工，这土豆多少钱？”有师傅小心翼翼的问了起来。
新品大白菜都1毛多，土豆应该不会便宜。
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