第0027章 给老婆做牛肉酱(2/4)

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到了灶房，李青山看着装肉的不锈钢盆皱起了眉头。

天气太热，那2块冰块已经化了一大半，怕是很难熬到晚上。

要是林清影晚点回来，那雪糕就要化掉了。

倒是可以用棉被包裹着冰块和雪糕，隔绝掉外边的热空气，但家里也没有多余的棉被。

当初林清影嫁给他的时候，想过要多买几床棉被的，可考虑到不好拿，他那时候也有很多钱，想着不够用就买，便有很多嫁妆没去买来。

那不锈钢盆还是装了不少肉才得以保存下来的。

“希望早点回家。”李青山叹了口气，也没有再多纠结，他得制牛肉酱了。

留了2斤左右牛肉炒菜和包酱肉包，剩下的全被李青山切成了肉丁。

李青山是熬制过辣椒酱的，以前的老婆考上后，他怕她在单位吃不惯，就做了满满一大罐，想着给她拿去上班的地方吃。

热油，炒牛肉，炒至6分熟，铲起来再重新热油做油辣椒。

牛肉香气四溢，李青山咽了口口水，他还得做辣椒呢。

炸葱姜把油给炸香，把金黄的残渣捞出来扔掉，再炸蒜片，微黄就将其捞出，而后再炸清洗过后的辣椒。

辣椒在清洗后再炸，不容易焦，微微有些变硬就熄了火，加了点酒提香，再加了些醋提亮颜色和保持辣椒的脆爽。

最后将牛肉和油辣椒放在一起小火慢炒，让二者相融。

炒制的时间不用长，大概半小时，李青山就把火给灭了。

靠着锅里的余温，足够将牛肉粒和辣椒的水分给焖干，再让它们泡在辣椒油里，到了晚上，这锅牛肉酱就做好了。

忙完后，李青山回到了客厅，果果听话的在休息。

画画之前，他对小家伙说了，画一会儿就得休息眼睛，她非常乖巧的坐在房间门口，认真的看着门外的树叶。

夏日的诸县，树木已是枝繁叶茂。

“爸爸，我棒不棒。”见到李青山从灶房出来，果果给自己鼓起了掌，“我画了画就过来看树叶了。”

“太棒了。”李青山笑哈哈的道，“一定要好好保护眼睛。”

果果点点头。

“爸爸，你休息好了教我画狼外婆好不好。”果果道。