第546章 青铁藏薪火(1/5)

首发：~第546章 青铁藏薪火

天亮了。

准确地说，是天该亮了。

但实际的光线，远没有往日那般通透。

以前这个时候，巷口卖豆腐脑的老陈头早该支起摊子了。

热气从木桶盖的缝隙里钻出来，能飘出半条街去。

再早一点，刘大妈会拎着菜篮子，沿着墙根走过来。

她总是第一个到菜市场的，因为她坚信最早摆出来的菜最水灵。

现在，这些声音都没有了。

巷子里只有风。

风穿过那些紧闭的木门和铁栅栏，发出一种低沉的呜咽。

顾渊站在后厨的灶台前。

灶上架着铁锅，锅底的火苗被调到了最稳的刻度。

经过几个小时的小火慢炖，萝卜已经彻底化在了汤里，排骨的骨髓也完全析出。

将原本清澈的高汤，染成了一种温润的象牙色。

顾渊拿起大勺，在锅底轻轻搅动了一下。

勺底碰到一块已经酥烂到脱骨的肋排，轻轻一碰就碎了。

“火候到了。”

他将灶火关掉，盖上锅盖，让余温完成最后的焖制。

苏文在后院的水池边洗着刚收进来的几棵小青菜。

虽然是初春，但水管里的水冰得刺骨，手指被冻得通红。

他搓了搓手，走回后厨。

“老板，今天早市…还开门吗？”

顾渊正在案板上切一块老姜。

姜的皮已经发皱了，是冰柜角落里翻出来的最后一块。

他切得很仔细，每一片都薄厚均匀，像是在处理什么珍贵的食材。

“开。”

他回答得很干脆。

苏文张了张嘴，到底没把“可是外面都没人了”这句话说出来。