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首发:~第109章 给我改单!
范理端起旁边的漏盆,将所有的螺丝椒倒进锅里。
大火爆炒。
铁勺与铁锅快速碰撞,发出清脆有节奏的声响。
螺丝椒在高温猪油的煸炒下,生涩褪去。呛鼻却带着独特清新的辣味彻底释放。
辣味在空气中乱窜。
范理加了一点生抽提鲜,少许老抽上色。
汤汁在锅底沸腾冒泡,色泽诱人。
最后一步。
范理拿起长筷子和铁勺,双手并用,快速翻拌辣椒炒肉和面。
面条在浓郁的酱汁中打滚,每一根面条都均匀地裹上了红亮的猪油和酱汁。沾上了细碎的豆豉和辣椒。
锅气十足。
装盘。
一份份量十足的辣椒炒肉拌面摆在取餐台上。
热气升腾。
五花肉的焦香,螺丝椒的清辣,加上裹满酱汁的面条。
光是闻着这个味道,范理的唾液就开始疯狂分泌。
这辣度正好是中辣,刺激食欲,又不会让人感到痛楚。
他端起盘子,拿了一双筷子,走到大厅靠窗的位置坐下。
大半夜的,就该吃这种重口味的。
范理夹起一大筷子面条。里面还夹带着两片煸得焦香的五花肉和辣椒。
直接塞进嘴里。
“吸溜。”
面条劲道弹牙,表面裹着猪油和酱油的混合香气,滑爽无比。
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