第241章 宋晓晓：哥，我可以继续当战犯吗？(1/3)

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首先是上色。

玉米的金黄色不能像橙子那样用姜黄粉和栀子黄调，姜黄粉颜色偏暗，栀子黄偏亮，单独用都不对。

宋砚翻出食材架上的南瓜粉，又取了一点胡萝卜粉，两种粉末按三比一的比例混合，加温水调开，颜色是那种温润的、带着一点橘调的黄，跟新鲜玉米的颜色很像。

然后是馅料。

宋晓晓要的是芒果和草莓两种馅料混在一起，但这两种水果风味不同，直接搅和在一起容易串味，味道反倒并不好吃。

宋砚想了想，决定分层。

草莓馅料放到内层的芯棒里面，芒果馅料则尝试着加到玉米粒当中。

这样两种味道单独分隔，咬一大口又能让这两种味道在口腔里自然融合。

把草莓馅和芒果馅分别炒好，放凉，搓成大小一致的长条。

正好刚才和的面也刚好醒好了，切下一块面皮擀开，先铺一层草莓馅，包制好后，搓成玉米梗芯的样子。

然后再将芒果馅包进一层更薄的面皮里面，擀平后又裹在玉米梗芯外面。

造型这一步最费功夫。

因为玉米粒太小了，想要用面点做到以假乱真的地步，非常费神。

哪怕是宋砚的刀功达到了大师级，造型也距离大师级不远，但依旧用了一个多小时的时间，才成功搓出四根差不多的玉米。

冷水上锅，大火烧开，转中火蒸十分钟，再关火焖两分钟。

宋砚揭开蒸笼盖，白汽散尽，四根玉米面果儿躺在蒸笼里，淡黄色的表皮上网格规整，凸起的颗粒饱满，除了颜色还有些欠缺之外，基本上已经趋近于真实的玉米了。

将这四根玉米取出来放凉，然后用早已准备好的天然染料再进行一次上色，让玉米面果儿的颜色彻底趋向于完美。

由于系统还在更新，看不见评级，宋砚便先自己拿起一根，咬了一口。

外皮略微有些硬，同时又带着些弹性，南瓜粉和胡萝卜粉调出来的味道很淡，咬下去品到主要的味道是面皮的麦香。