第272章 营销手段还是真实想法？(2/3)

首发：~第272章 营销手段还是真实想法？

还有林叔今早来的时候，对宋记的菜品那是一顿夸，神情语气都做不了假。

林叔在鸿宾楼干了二十多年，脾气倔，从不会为了讨好谁而说违心话，总不能他也被宋记收买了吧？

张明远虽然从小成绩就不好，对经营酒楼也没什么经验，以至于他爹老了干不动了才把鸿宾楼传给他，但也不是傻子。

这么多疑点堆在一起，还相信这是营销，那就真成智障了。

不过食客们的真实想法是这样吗？

张明远站起来，把核桃揣进口袋，又从旁边掏出了车钥匙。

他觉得自己真得去宋记看一看了。

.........

此时的宋记后厨。

算上杨光早上8点就过来开始熬的两个小时，宋砚接手的这一锅高汤，总算是进行到了最后的收尾环节。

揭开锅盖，汤色清亮，表面浮着一层薄薄的金黄色油膜。

宋砚用勺子舀了一点，对光观察，汤里没有一丝杂质，清澈见底。

“这汤好啊！”

一旁围观的杨光比宋砚还要激动，“我感觉我要是用了你这汤，做出来的文思豆腐品质还能提升一截。”

至于杨光为会在这里？

很简单。

美美玩了两把凯皇的杨光完全忽略了自己还在熬高汤的事，等他游戏打爽了，才想起揭开锅盖看一下。

然后就发现高汤已经毁了。

熬高汤的前两个小时还是挺重要的，非但需要时常观察火候，还得持续撇油撇沫，让清汤足够透亮。

但他火候没控制好不说，表层浮油、细碎浮沫，已经煮得清汤发浑了。