第266章 造型突破，全部大师级！(3/3)

首发：~第266章 造型突破，全部大师级！

可这才过去多久？

他自己竟也能做出来了，同样是S-级的荷花酥，甚至在他擅长的外观造型上，比秦怀仁师傅的还要更胜一筹。

宋砚把荷花酥放在吸油纸上，等温度稍微降下来一点，便拿起来咬了一口。

花瓣在齿间碎裂，发出细密的咔嚓声，每一层都薄如蝉翼，酥脆但却不扎嘴，碎屑在舌尖上快速化开，只留下淡淡的脂香和面香。

紧接着是芒果馅的甜。

宋砚的调味技能升到大师级后，对于炒制的馅也有很大的加成。

这股甜也不像之前那样，直白的一层一层在舌尖炸开，而是与外层的酥皮一起缠绕相融，在舌尖轻轻绽放。

芒果自带的清甜裹挟着猪油酥皮醇厚柔和的脂香，没有齁人的腻感，果香清雅绵长，刚好中和油脂的绵润。

宋砚闭上眼睛，回味了几秒。

S-级到底还是不一样。

哪怕仍旧处于S级的地板砖，但比起之前的A+级，还是要强出了一个档次。

以前做的荷花酥，好吃是好吃的，但吃完就完了，嘴里不会留什么念想。

这个不一样，咽下去之后那股余香在口腔里久久不散，勾着他想再吃一个。

宋砚重新睁开眼，开火热油，又给自己炸了一个荷花酥的面胚。

但很遗憾。

其他10个都是在宋砚的造型没有提升到大师级的情况下做出来的。

虽然就差了那么一点点，但却还是让这些荷花酥止步于A+级了。

宋砚将刚炸好的这个咬了一口，眉头微蹙，很快将之放下了。

虽然做的时候就差那么一点，可反馈到最终的口感和味道上，就差了很多。

这个荷花酥确实已经很好了，比他之前做的所有A+级的都要强一些，但现在的他更想要的的是刚才S-级的那种回味。

本着不浪费的想法，宋砚在将剩下9个荷花酥炸完后，还是把这个吃了一半的荷花酥吃了个干净。

然后果断准备材料，重新制作。

不远处，宋安邦闻到香味也有点饿了，走过来给自己捏了一个荷花酥。