第266章 造型突破，全部大师级！(1/3)

首发：~第266章 造型突破，全部大师级！

【熟练度+10】

【熟练度+10】

【熟练度+9】

第八个，第九个，第十个。

案板上整整齐齐摆了十个荷花酥面胚，大小一致，颜色均匀。

宋砚看了一眼面板，造型熟练度从99800涨到了99998，还差4点。

最后两个荷花酥生胚增加的熟练度又变少了，每做一个只加8点。

但，依旧只剩一步之遥了。

宋砚深吸一口气，压住有些躁动的心，再次取出一份材料。

水油皮在掌心里揉开，包入油酥团，收口捏紧，搓圆。

擀面杖压在面团上，从中心向外推，面皮均匀延展开来，薄而不破。

三折四叠，每叠一次松弛几分钟，他不用看时间，而是用手指轻按面皮表面，回弹的速度告诉他什么时候可以继续。

最后一次擀开，开酥结束。

包入芒果馅，虎口收拢，捏紧封口，面胚在掌心里转了一圈就成型了，表面光滑没有接缝，放在案板上圆滚滚的。

宋砚感觉自己的手变了。

以前捏荷花酥，他需要在脑子里先过一遍步骤，左手放哪里、右手使多大劲，都得想清楚才能动手。

可现在，面团一碰到掌心，手就知道该怎么动，不需要想，不需要判断，动作比思维快，并且更加标准。

终于成了！

虽然还没看面板，但宋砚对自己手艺的提升和蜕变一清二楚。

【宿主】：宋砚

【职业】：厨师

【知名度】：10580

【职业技能】:

发面（大师）：35002/100w（你的发面技术足以被尊称为大师)