第327章 宋晓晓：哥你总算做了回人了(2/3)

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因为馅料调的比较多，郭林、老宋还有老爷子也过来帮着包了不少。

110L的烤炉被放得满满当当，烤炉一共五层，放了140个蟹壳黄。

将烤炉温度调好启动后，宋砚跑去冰箱看了一下自己那五条凤尾千层卷。

因为温度设置的较低，此时距离他放进冰箱只过去半个小时，但效果已经不比德胜楼冰窖里的40分钟差了。

宋砚拿出一条来，将之全部斜切成了带有纹路的羽状薄片。

随后起锅烧油，开始炸。

凤尾千层卷的香味并不重，再加上蟹壳黄的味道已经弥漫了开来，所以宋砚炸这些，也没引起众人重视。

三十片很快炸完，他拿长筷一片片夹出来控油，竖着搭在晾架上，又捏着细筛往上撒了一层薄薄的桂花粉。

就在这时，身后烤炉“叮”一声响。

那股混杂着火腿膏醇厚咸鲜，干贝、虾籽的鲜香，以及焦香味已经从打开炉门的缝隙里钻出来，像长了脚似的，三两下就铺满了整个后厨。

郭林有一直在旁边看，打开烤炉后，猛地吸了一口，“真香啊！感觉比之前吃的蟹壳黄还要香好多。”

王瑞也侧过头嗅了嗅，目光不由自主地往烤炉那边扫过去。

宋砚先把炸好的凤尾千层卷搁到一边，转身去开了炉门。

热气腾上来，金黄饱满的蟹壳黄挤挤挨挨地码在五层烤盘里，壳面微微鼓起，有芝麻的那面烤得焦黄发亮。

宋砚夹出几个放在盘子里。

【蟹壳黄（伪S-级）】

【详情：一份馅料搭配完美，食材品质极佳，但调味和火候稍逊，导致无法完全突破上限的蟹壳黄。】

伪S-级？

宋砚指尖松了又紧。

面点当中，S-级的这道屏障果然还是没有这么容易突破，这种并未经过时间沉淀的秘方也终究还是差了些。

好在系统的评价也算给他指明了方向，调味和火候的问题之后可以慢慢完善，努力提升到真正的S-级。

“哥，我要吃！”