第102章 记忆里的灌汤包(3/3)

首发：~第102章 记忆里的灌汤包

那句话怎么说的来着？

滋味虽新，初心如故。

风物虽改，少年仍在。

抱着这样的想法，蒋妈咬开灌汤包的面皮，轻轻抿了一口汤汁。

品尝到味道后，她晃了晃神。

鲜味在舌尖上炸开，不是海鲜那种清亮的鲜，是肉本身的醇厚，像一层一层浪头拍过来，把味蕾全部裹住。

这个味道……

太像了。

不是像，是几乎一脉相承！

那种厚重的、带着胶质感的汤汁，那种松软又不失弹性的肉馅，那种面皮恰到好处的韧劲……

她闭上眼睛，仿佛又回到了那个早晨，姥姥坐在对面，笑眯眯地把包子夹到她碗里，说：“慢点吃，别烫着。”

眼眶突然有点发酸。

她睁开眼，又咬了一口，这次连皮带馅一起嚼。

肉馅松软，在齿间散开，脆脆的颗粒感和肉香搅在一起，口感一下就上来了。

老实讲，比起麻油银丝卷，灌汤包的味道要明显差一层级，而且按菜单上来看，水晶虾饺也有味道更好的版本。

所以哪怕有些情怀滤镜的加持，她也无法将灌汤包的和另外两样面点放在同一级别，即使这已经非常符合她的预期了。

但就是因为太符合了，她才冒出了更贪心的想法——要是灌汤包的水准能赶上麻油银丝卷和水晶虾饺，那时候是不是就能完美复刻出童年记忆里的味道呢？

“我靠！”

“烫！”

“呼——”

这时，蒋大伟的经典点评又冒了出来，只见他张大嘴巴，正一个劲儿地往外吐气，但就是舍不得将嘴里的汤汁吐出来。

被打断回忆的蒋妈有一瞬间嫩死他的冲动，忍不住伸手掐了他一把。

蒋大伟被掐得“嘶”了一声，也顾不得烫了，一口将汤汁咽了下去，随后一脸懵逼地看着自家老婆：“咋了？”