天才一秒记住【倩玉小说网】地址:https://m.qianyuwj.com
首发:~第43章 如果忧郁是种天赋
王瑞还在水池边处理青虾,刀起刀落,动作利落。外面的排队声隐隐约约传进来,和传承空间里的安静截然不同。
宋砚点开系统面板。
【宿主】:宋砚
【职业】:厨师
【知名度】:1850
【职业技能】:
发面(高级):57519/10w(你的发面技术超过99.9%的早餐店师傅)
造型(高级):29366/10w(你制作的面点形状具备一定观赏性)
调味(高级):7106/10w(你的调味在白案师傅当中鲜有人能敌)
刀功(高级):10133/10w(你的刀功足以比肩红案中的切墩厨师)
火候(高级):18411/10w(你已经能熟练掌握蒸煮的时间)
鉴定(高级):系统出品,不可升级。
传承空间的这几个月,宋砚虽然私下练习抻面和刀功比较多。
但身为炉头厨师的他,每日要包的包子数量也不少,再加上哪怕练习抻面和荷花酥,发面也是必不可少的一步。
所以,他的所有技能中,发面的进步最大,熟练度遥遥领先。
造型也紧随其后,如今他的抻面已经可以做到稳定抻拉12次,极限13次了。
要知道,按照秦怀仁的说法,14次就是龙须面的坎,只要过了那一步,做出来的便可以称之为国宴面点。
宋砚毫不怀疑,稳定14次抻拉下的龙须面,哪怕不用配顶级的高汤,也绝对可以达到A级的评价。
想到这里,宋砚突然有些手痒。
传承空间里每天累是累,但回到现实世界也只是精神疲劳罢了。
而这点负面buff,在他想要尝试做麻油银丝卷面前根本不算什么。
在传承空间里练了那么久抻面,麻油银丝卷他是一次也没做过!
宋砚坐起来,开始和面。
面粉倒进盆里,加酵母、白糖、温牛奶,搅拌成絮,上手揉搓。
练腿摸鱼仔提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://m.qianyuwj.com),接着再看更方便。