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首发:~第八十七章 晨湖熬汤,旧风将至
易毅眼底微光一闪,紧绷的手腕瞬间发力,利落一抖鱼竿。柔韧的竿身瞬间弯出饱满的弧度,稳稳卸去水中鱼儿挣扎的力道,紧接着便是沉稳有序的收线动作。水中的鱼儿奋力挣扎,带着鲜活的力道拉扯鱼线,湖面溅起细碎的水花,打破了清晨湖面的宁静。
他手法稳、力道准、节奏从容,任凭水下鱼儿翻腾乱窜,始终稳稳掌控局势,不慌不忙拉扯鱼线,一点点将猎物牵引至岸边。
片刻后,一尾巴掌大小的鲜活鲫鱼被彻底拉出水面。
银白的鱼身在熹微的晨光下泛着细碎透亮的银光,鳞片晶莹水润,鱼尾用力摆动,带起串串剔透的水珠,鲜活又灵动,满是蓬勃的生机。
易毅俯身伸手,稳稳捏住鱼身,动作娴熟温柔地取下鱼钩,没有损伤分毫鱼肉,随即将这尾鲜活的鲫鱼放进脚边的竹编水桶。桶中清水晃动,鲫鱼落入水中,依旧灵活地游动翻转,活力满满。
第一尾鱼顺利入桶,他心底微微松了口气,却并未停歇,立刻重新挂饵、抛竿,继续静坐垂钓。
晨雾渐渐稀薄,天边的鱼肚白慢慢晕开暖光,晨光穿透层层雾气,轻柔洒落湖面,将粼粼湖水染得温柔透亮。微风拂过湖面,带着淡淡的水腥与草木清香,萦绕在鼻尖。
他安坐湖畔,一竿一水一人,在渐渐明亮的天光里重复着单调却踏实的动作。每一竿落下,都是一份期许,每一尾渔获,都是为故人相聚积攒的暖意。
时间缓缓流淌,从破晓微明到晨光初盛,短短一个清晨的光景,他的收获便格外丰厚。水桶里静静躺着数尾大小均匀的鲫鱼,还有两尾肥嫩的草鱼,个个鲜活灵动,足够熬出一锅极致鲜美的鱼汤,撑起整桌宴席的温热烟火。
确认渔获足够,易毅方才收竿起身,仔细收好全套渔具,拎着沉甸甸的水桶,转身踏上归途。
来时心底焦灼急切,归时步履沉稳从容,桶中沉甸甸的鲜活渔获,让他心底的踏实感满满当当。
回到蘑菇屋时,院里终于有了细碎的动静。黄老师已经起身,正在院子里清扫落叶、整理桌椅,何老师也洗漱完毕,准备收拾厨房,鹏鹏和妹妹还未起床,整个院落安静又温馨,满是烟火气息。
易毅打过招呼,便拎着水桶径直扎进厨房,顺势关上厨房木门,将外界的细碎声响隔绝在外。
今日的厨房,成了他独处忙碌的小小天地。
他将水桶里的鲜鱼一一取出,在水槽边细心处理。刮鳞、去腮、剖肚、去黑膜、反复清洗血水,每一个步骤都做得细致入微、一丝不苟。鱼汤想要清甜无腥,最关键的便是处理干净鱼身的黑膜与血线,半点马虎不得。
清水反复冲洗之下,银白的鱼肉愈发干净透亮,没有一丝多余的杂质。
处理妥当后,他起锅烧热,少许食用油滑满锅壁,待油温恰到好处,将沥干水分的鲫鱼一条条轻轻下入锅中。
“滋啦——”
鱼肉接触热锅的清脆声响骤然响起,带着诱人的烟火气息,瞬间填满整个厨房。
微微的焦香缓缓升腾开来,不刺鼻、不油腻,是鱼肉独有的鲜香。他耐心将鱼身两面煎至金黄微焦,锁住鱼肉内部的鲜甜汁水,不多一分老硬,不少一分生嫩,火候掌控得恰到好处。
待所有鱼儿煎好,他便倒入提前备好的山泉水,水量没过鱼身,再放入几片去腥提鲜的生姜、一把捆扎整齐的葱结。
随后开大火猛烧,清水遇热油,瞬间升腾起滚滚热气,锅中汤水快速沸腾,细密的气泡不停翻涌,淡淡的鱼腥味随着热气慢慢散出,取而代之的是愈发浓郁的鲜香。
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