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首发:~第55章 第55章
五小只异口同声,然后忙着往碗里加醋的加醋,放辣椒油的放辣椒油,啥都不加的季兰香就用勺子舀了一个饺子放到嘴边吹了吹气儿。
宋离见五小只都在忙着吃饺子,便凑到娘子耳边慢半拍的低语道:“知道了,阿晚。”
季绾的耳朵本就敏感,被宋离近距离呵出热气弄得有些酥麻,见小家伙们都没注意,忍不住掐了他一下,这家伙,明明知道她那句话是对小家伙们说的,偏要在她面前刷存在感的应上一句,害的她这会儿耳朵发热。
宋离有些小委屈,他也不想这样啊,可是娘子总是把注意力放在小家伙们身上,他也只能尽量给自个儿加加戏嘛。
季绾见宋离眼神有些小可怜,心想莫不是刚刚下手重了,把人给掐疼了?
可冬天穿的这么厚,能疼到哪儿去?肯定是这家伙装可怜,想到此处,便安心的舀了一个水饺,放到唇边吹了吹,咬下去,满满的一口汤汁溢了出来,打过霜的菘菜格外鲜甜,与五花肉伴在一起,十分鲜美。
宋离看着娘子吃的美味,也顾不上吃小家伙们的醋,赶紧品尝娘子做的美味,饺子馅里的肉汁香味浓郁,让人口齿留香,他一口气吃了二十来个水饺。
“姑姑,这饺子,可太好吃了!”
季嘉武将一碗饺子吃下肚,浑身暖洋洋的,要不是肚子实在装不下,他可真想在吃一碗。
“好吃明个儿再煮。”
今天包的饺子多,一顿也没有煮完,余下的,她放在外边的雪地上盖上罩子冷冻着,现在外面温度低,雪都没有融化,这简直就是大自然赐予的天然冰箱,饺子放上几天都不担心坏掉。
吃过午饭,季绾歇了大半个时辰就与宋离和几个孩子们一起把春贴纸门神窗花给贴上,然后让宋离帮忙把鸡给宰了,她就将鱼给处理干净了。
“姐夫,热水备好了,我来帮忙拔鸡毛吧!”
季远见阿姐和姐夫都在忙碌,他自个儿年纪也不小了,自然不好闲着,见姐夫在杀鸡,立马就去厨房将热水给备上了。
“嗯,那你小心些,别烫着了。”
宋离见妻弟抢着做事,也不好阻止,就将宰杀好的鸡递给季远,然后端着一碗鸡血放到了厨房。
“阿晚,还有什么事我可以帮忙?”
见娘子将鱼处理干净后,又拿着腊肉腊肠在切片,他也想帮忙分担一些。
“你先帮我剥点蒜,再去把碳炉给燃上,等会要用来炖鸡汤。”
季绾一边切腊肉,一边答复宋离的问话,家中的灶台就两口锅,等会儿用来蒸菜和炖鱼,鸡汤就只能用碳炉子来煲。
这碳炉是昨日她给味香居送蚝油回来时,路过一家铺子瞧见了,想着有个碳炉,一家人冬日围在一起吃火锅正合适,就买回来了,顺带还买了一些碳,碳虽说比木柴要贵,但偶尔用几次,倒也负担得起。
不过今个儿是全家一起出门,街上没遇上卖牛羊肉的,她也不能从农家乐冷冻库里拿牛羊肉出来,吃火锅的打算只能暂时搁置两天。
切好腊肠、腊肉以及葱姜蒜后,季绾就将除毛后的鸡除去内脏、脚趾等杂物,然后将鸡剁成块状,冷水下锅绰水捞出鸡块冲洗干净,再将鸡块、葱姜、红枣以及泡发好的香菇放入砂锅中,倒入适量清水,放到碳炉上大火烧开后转小火炖上大半个时辰,再放入盐跟枸杞,闷上一盏茶功夫即可。
炖鸡的过程中季绾将肉馅加入盐,蚝油,胡椒,糖,料酒,酱油,姜末,葱碎搅拌均匀,直到肉馅上劲,静置两刻钟,让肉馅充分入味。
腌制的时间里,季绾就洗了几个胡萝菔,切片,摆到盘子底端垫底,接着将肉馅用勺子挖成球状搓圆放到泡好的糯米中滚上一圈,让肉丸表面均匀覆盖上一层糯米,最后将滚好的糯米肉丸放到胡萝菔片上码好。
准备工作都做好了,季绾就将米饭给蒸上,又把蒸屉也架了上去,等她将装着腊肉、腊肠以及糯米丸子的盘子全部放入蒸屉中盖好,就准备来炖鱼了。
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