第46章 第46章(2/3)

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一想到造成宋离这副“熊”样，是自己亲手缝制的衣裳，季绾顿时有点小心虚。

她做衣裳时，想着宋离比她高，用的棉花自然要多一些，就往里面多加了半斤，没想到穿上去会是这么个效果。

不过也不对啊？多个半斤棉花也不会肥成这样吧？

莫非她之前穿着棉衣时在外人眼里也是这“熊”样？

这么一想，好像还真有这可能。

季家只有一面巴掌大的旧铜镜，季绾基本没用过，农家乐客栈里倒是有镜子，但里面温度二十来度，她也不会穿棉衣进去。

何况季绾与原身都是每年冬季就手脚冰凉，比常人更怕冷，去年做棉衣时就做的比较厚，只想着能足够保暖就行，哪里会想着穿出去好不好看呢，而季远几个小孩子们穿的圆滚，在季绾眼里也都觉得挺正常的，不会有这种反差感。

毕竟前世她见到的很多小孩子冬天也会被长辈穿的跟个球似得。

因此她也没想到棉衣穿到成年人身上是这么个效果！

不过古代没有空调暖气，丑点就丑点吧，能保暖就行，季绾心里默默安慰着自己。

未婚妻既说没事，宋离也没再多问，“衣裳挺合身，我很喜欢。”

“喜欢就好，那我……先回去了。”

瞧着未婚妻匆忙离去的背影，宋离想着大约是害羞了吧……

……

十一月初三，季绾十七岁生辰。

原本她也没打庆祝，但瞧见柴房里的坛子罐子，想起泡椒和剁椒也腌制了快一个月，亚硝酸盐基本也消失了，就想着拿出来做几道菜尝尝，因此一大早假作出门，实则去农家乐躲了一个时辰，才拿着一刀猪肉和一条鳙鱼回来。

现在里旱灾也过去两年了，镇上也开始有大鱼卖，鱼价也没之前那么高了，加上做蚝油卖方子挣了钱，季绾也就没去卖农家乐里的鱼，全留着家里慢慢吃，或者以后开店用。

回到家，季绾将鳙鱼宰杀去除鱼鳞，将鱼膛中的残留杂物以及那层黑色的膜去掉，否则会有苦涩味儿。

随后剁掉鱼头去除鱼腮，将鱼头从中间劈开，依旧保持底端相连，取半盆清水，加入白醋和盐，将鱼泡入盆中去其腥味。

浸泡的过程中季绾也没偷闲，就将鱼身切块备用，又从那刀猪肉上切下一块瘦肉切成细丝，将切好的肉丝用水洗净，捞出挤出水分，放入盐、胡椒、料酒、酱油、鸡蛋清朝着一个方向搅拌让肉丝充分吸收调料与蛋清，再加入少许淀粉抓板均匀，淀粉可以帮助肉丝吸附住这些调味料，也可以让肉丝口感嫩滑，搅拌好后就将肉丝放在一边腌制备用。

这会儿鱼头浸泡的时间也足够了，季绾将鱼头从盆中捞出滤干，倒入酱油、料酒、蚝油、盐，均匀涂抹在鱼头上腌制一刻钟。

等待腌制的过程中，季绾切好了等会儿做菜需要的葱姜蒜、木耳丝、笋丝。

做完这些准备，鱼头腌制的时间也差不多了，就在厨房找了一个大盘子，盘底垫上葱姜蒜，将腌制好的鱼头摆到上面，然后用干净无油的勺子在从罐子和坛子里分别舀了些剁椒和泡椒。