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首发:~第44章 鱼是贱物不能吃?张朴的脸被抽肿了
“鱼干可存半年,鱼酱可存一年。”
蒙恬的呼吸粗重起来。
他想到的不是关中百姓,他想到的是北疆。
北疆苦寒,粮草运输困难,将士们常年啃干饼喝冷水,如果这些鱼干能运到上郡——
“先生,北疆三十万守军,能分多少?”
“先把关中百姓喂饱,剩下的都是你的。”
蒙恬重重点头,没再多问。
岸边临时搭建的作坊里,扶苏已经带人开始干活了。
少府提前运来的粗盐堆在木棚下,按照陈玄教的现代切剖法,百越民将鲜鱼开膛破肚,去除内脏,沿脊骨一刀剖成两片。
鱼肉平铺在竹架上,每一层撒上厚厚的粗盐。
腌制坊旁边,另一组人在大陶缸里制作鱼酱,鱼头、鱼骨、鱼鳞加粗盐混合捣烂,密封发酵。
鱼腥味和盐味混在一起,弥漫了整个河滩。
扶苏挽着袖子,蹲在竹架前亲手给鱼肉抹盐,昨天他还在挑粪沤肥,今天已经在腌鱼了。
他回头看了一眼正在和工匠讨论第二批鱼梁选址的陈玄,无声地摇了摇头。
跟着这位老师,什么活都得干。
这个消息传得很快。
咸阳城里关于渭水捕鱼的传闻在一天之内传遍了所有坊市。
当天夜里,颍川张氏府邸,后院房间。
张朴斜靠在榻上,面前的案几上摆着那坛从醉仙楼买回来的谪仙酿。
琉璃杯中烈酒清澈,他却一口没动。
管家低眉顺眼地站在门口,将打探来的消息一五一十地禀报完毕。
张朴沉默了很久,然后他笑了。
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