第462章临江楼开业(2/3)

首发：~第462章临江楼开业

另外热菜还有香辣干锅脆排骨，现代干锅风味，排骨炸至焦脆，配干椒、香料干炒，无汤干香，越嚼越有味，酒客必点。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，还原现代蒸菜，扇贝鲜配蒜蓉粉丝，鲜香味透，做法新奇，颜值高，宴请贵客极有面子。

黑椒葱香煎牛柳，用古制黑椒酱煎牛柳，嫩而不韧，葱香浓郁，是古代少见的西式风味，新奇独特。

麻婆豆腐烧鲜鲍，现代川味结合海鲜，麻婆豆腐底料焖鲜鲍，麻辣鲜香，高端又下饭，贫富食客都能点。

蜜汁叉烧吊烧鸭，复刻粤式叉烧风味，挂炉慢烤，皮红肉嫩，蜜汁甜香，是古代独一份的烧腊招牌。

清油麻辣水煮鱼，无现代牛油，用菜籽油熬麻辣汤底，鱼片滑嫩，麻辣鲜香，重口味食客必点爆款。

还有羹汤、蟹黄瑶柱捞饭，这是现代捞饭古法版，蟹黄瑶柱熬浓汁，淋香米饭，鲜香入味，一碗入魂，高端主食首选。

鲜虾云吞竹升面，复刻现代广式云吞面，面皮筋道，云吞馅大皮薄，汤清味鲜，小吃主食皆可，这道菜价格实惠。

当然甜品也是临安楼格外特别的美食，例如顾青荷菜单上的这桂花冰粉甜酒酿。

是现代冰粉结合古代酒酿，加桂花、红糖，冰凉爽滑，甜品爆款，解辣解腻神器。

还有焦糖烤奶布丁，用蜂蜜、牛奶古法蒸制，表层焦香，内里滑嫩，古代从未有过的奶味甜品，女子必点。

鲜果杨枝甘露，以芒果、椰汁、西柚古法熬制，香甜浓郁，现代港式甜品穿越版，颜值口感双绝，这些古人绝对没尝过。

“我看这些菜单都行，全都是别家酒楼里面没有的，味道也好，摆盘也金贵。”

宋书宴就是一大老粗，对于饮食说不出好坏，但他娘子的手艺一直都很好。

这些菜式做法复杂，又是京城从未出现过的新菜，所以他觉得酒楼开业后生意一定会很好，大家肯定都会来尝尝鲜的。

如果是他就肯定会去，既不差钱，自然是想要品尝一下新鲜新奇一些的美食。

不管好不好吃，总得尝尝看。

“那菜单就这样决定了！”

顾青荷闻言笑的眉眼弯弯，对于临江楼的开业也有了更多的期待。