第278章卖方子(1/2)

首发：~第278章卖方子

顾青荷看着这肥美的虾蟹，也动了心思，点头道：“行，今晚就尝尝这海鲜的味道。”

回到客栈，顾青荷亲自下厨，将大龙虾，帝王蟹清洗干净后，连同早上买的鲟鱼一块下锅蒸煮。

不一会儿，厨房里便弥漫出阵阵鲜香。一群孩子们在一旁眼巴巴地等着，宋书宴也在旁边打下手。

顾青荷手法娴熟，将蒸煮好的龙虾切成均匀的小块，淋上特制的酱汁，一道蒜蓉粉丝蒸龙虾便大功告成。

那龙虾肉洁白鲜嫩，粉丝吸饱了龙虾的鲜味，入口即化。

帝王蟹则被做成了蟹粥和姜葱炒蟹。

蟹粥熬得浓稠绵密，加入秘制鸡精后，每一口都能尝到蟹肉的清甜与浓香。姜葱炒蟹色泽金黄，香气扑鼻，蟹肉紧实饱满。

鲟鱼也没被浪费，一半做成了清蒸鲟鱼，鱼肉鲜嫩，入口即化。

另一半则用来做了鲟鱼汤，奶白色的鱼汤浓郁鲜美，让人回味无穷。

顾青荷将六道大菜一一端上桌子，众人看着满桌的美食，都忍不住咽了咽口水。

大家纷纷动筷，品尝着这难得的美味，赞不绝口。

“娘，这虾和螃蟹比咱们平时吃的好吃多啦！”三宝更是一边吃边含糊不清的说道。

二宝也跟着连连点头，“这大螃蟹的味道真是一绝，蟹黄也太多了。可惜大哥没口福。吃不上这般大的螃蟹鱼虾。”

顾青荷看着大家满足的样子，心里也十分开心，比起自己吃美食，她更喜欢做美食然后看着家人满足的吃。

“你大哥才多大年龄，江南距离明州也不算远，他想要吃大螃蟹大龙虾自己来就行了，可惜这些东西容易死。

打捞上来后就要尽快食用，不能运走，不然还能给你大哥送一点回去。”

古代可没有氧气罐这玩意，顾青荷也不会制作这东西，可惜了这般好的生意。

若是能把活的深海海鲜给运到京城去，不用多宣传，那边的人都能直接抢空了。

几人正吃着，这时，客栈老板带着一名厨子走了过来，看见顾青荷后满脸堆笑。

“这位夫人，您做海鲜的手艺真是绝了，我们老远就闻到香味了，悦南客栈要是能有您做的这些菜，生意肯定火爆。

不知夫人可否将这几海鲜道菜的做法卖予悦南客栈，价钱好商量。”

古代也是有自己的烹饪方式的，特别是明州这边本来就靠海，烹饪海鲜的手艺可不差，但各家的做法说来说去都是差不多的。

反而是顾青荷这个外地来的人，她的烹饪方法倒是与本地的不大一样。

要说两种烹饪方法哪种更好，其实各有特色，客栈的掌柜子想要买下顾青荷手里的菜方，也是为了推出新口味吸引客人罢了。

顾青荷闻言心中一动，这倒是个赚钱的好机会，虽然一点吃食也卖不上几个钱，但好歹有点，积少成多嘛！

吃食这种东西，做法方子是很难保密的，你弄的再复杂再神奇，其实在顶级厨师手里也就那样，试几次就能复制出来。