第124章卤牛肉(2/3)

首发：~第124章卤牛肉

“娘亲最好了！”孩子们一听，顿时欢呼起来，眼中满是期待。顾青荷看着孩子们开心的模样，心里也暖乎乎的。

“走吧，我们先去洗漱吃早饭，早上我们有邹婶婶给我们做的酱香饼薄，我们喝点粥或者豆浆，然后吃鸡蛋跟酱香饼好不好？”

“好，我们吃饼饼！”

饭后，几个孩子出去玩了，宋书宴跟宋老爹两人去安排人开池塘挖藕去了。

顾青荷则开始准备卤牛肉的材料，她将早上泡好的五十斤牛肉切成大块，放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出。

紧接着，在锅里倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮等香料炒香。

再加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调味料，加水煮开后放入牛肉，小火慢炖。

半个时辰后，卤牛肉的水开了，一股子独属于卤肉的霸道香味传了出来。

几个在院外玩耍的孩子们闻到这味道，马不停蹄的就跑了回来，围在锅边，眼巴巴地看着锅里的牛肉，不停的咽着口水。

顾青荷看着几个孩子无奈一笑说道：“别急别急，很快就好啦。”

大约过了半个多时辰，牛肉炖得软烂入味，顾青荷捞出一些牛肉切成小块，给孩子们先解解馋。孩子们吃得满嘴流油。

“娘亲，这卤牛肉可真好吃！”三宝欢呼着。

二宝见状一边啃肉吃一边点点头，“娘好厉害，卤牛肉我喜欢吃。”

“婶婶的手艺可真好，我看府城的那些酒楼做的菜，都不如婶婶自己做的好吃。”

孟月乐也赞同的点点头，手里的牛肉实在是太香了，她还是第一次吃这么香的肉。卤牛肉比卤猪肉可好吃多了。

“娘子的手艺还是这么好，这牛肉卤的好，颜色红亮卤香味十足。”

宋书宴来厨房尝了几块牛肉后，跟着点点头称赞，随后又想起了边关的往事。

“之前我也吃过卤牛肉，还是打青州城的那会儿，上面发下来的赏赐，我跟爹两个直接去了酒楼点了六斤牛肉吃。”

“不过他们卤的味道不好吃也不香，没有娘子你卤的好。不过我们那会儿可不会计较这些，有的吃就不错了。”