第62章赵家兄弟(1/3)

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“腊猪肉还剩260斤，猪头留了四个，猪蹄八个，腊肠还有140斤左右。

腊鸡，酱板鸭，腊鹅一共500只。”

宋书宴一边清点家中剩余的腊肉香肠，一边把整理好的往牛车上放。

“今年咱们家养殖的鸡鸭鹅多，攒下来的蛋也多，虽然冬季这两个月不怎么下蛋了，但已经攒下八千多个蛋。”

“鲜鸡蛋跟鲜鸭蛋不买，留着自己家吃，皮蛋跟咸蛋可以全部出售，我们自己家留几十个就行，后面想吃在做。

鲜鹅蛋崽崽们都不爱吃，我也不爱吃，你跟公爹也吃不多，我就全卖了。”

“正好鹅蛋壳厚可以带去益州城，顺便给你的那个兄弟韩生悯也带些过去。”

“然后是酱菜，今年的酱菜种类多，我做了六个口味的，豆腐乳、萝卜干、榨菜、辣椒酱、甜酱菜、酱小黄瓜大蒜头。”

“每种酱菜我都做了六坛，我们家每个口味各留一坛，明年开春帮工多正好吃。其余6000斤酱菜全部卖出去。”

顾青荷家里做酱菜的坛子，全部都是两百斤的大坛子，光是酱菜都要好几辆驴车拉货了。

今年货多宋书宴租了25辆裸车，再加上自己家的三辆牛车，总共28辆车。

“最后是前两个做的柿饼，柿饼不多总共才做了四坛子柿饼，我留一坛子送人或者自己吃，剩余三坛子都卖出去。”

柿饼有空隙，三坛子柿饼大概五百斤！

“青荷，柿饼你打算怎么定价？”

咸蛋、酱菜跟腊肉香肠去年卖过，算是有价格，今年根据去年的价格调整就行了，但柿饼今年还是第一次卖。

“柿饼跟酱菜一个价就行了，酱菜原本不值钱但调料跟盐值钱，所以酱菜也就值钱。

柿子原本也不值钱，但做成柿饼这种耐存储的蜜饯就值钱了。”

“去年的酱菜十六文一斤，今年也卖这个价，咸蛋皮蛋鹅蛋也跟去年一样就成。

腊肉价钱要降五六文下来，毕竟今年的猪肉价钱低，腊肉价钱自然不能涨。”

“要不是今年盐价涨了，不然腊肠这些还能便宜点。”顾青荷一边记录一边抱怨。

今年盐价涨了不少一斤盐都要七十文了，而且这还是粗盐，拿回来后还要自己在提炼一遍，不然口感不好沙多苦涩味重。