第43章 感谢倔强的大学生(1/2)

首发：~第43章 感谢倔强的大学生

改良后的石磨，已经能磨出稍细的小麦粉了，不管是饺子、面条还是馅饼，都能做成功。

但姜安生今日并不打算做这些。

他先是取了份生羊肉腿，用花椒葱白和细盐浸泡去腥，待腌制出味儿，便架在炉火上逐步烤制。

而后取来两勺面粉和三勺热油，搅匀成稀糊状，做成油酥。

等赵掌柜的面醒好，他将面团分成一个个小团，擀成薄片，而后均匀地抹上一层油酥，撒上葱花，从一边卷起来，再盘成螺旋状，压扁，擀成薄饼。

锅底刷上一层薄豆油，微微加热后，将薄饼放入其中煎烙，等两面都金黄鼓起时，用筷子从两边往中间推挤松散。

出锅时，便是香脆金黄、泛着葱油味儿的手抓饼！

将烤制好的羊肉切丝，卷入手抓饼之中，然后加入一块腌制了一月之久的霉豆腐，增加味觉的层次，一份热腾腾的羊肉卷饼便做好了。

另一边的鸡骨猪肉汤也熬好了，将肉丝剥下，去骨留肉，随后轻打一个鸡蛋，搅浑之后，将热汤倒入其中，撒入香料与面粉勾芡，一碗咸辣香兼备的糁汤便也做成了。

最后一道，便是小葱拌豆腐。

姬昊老早便闻到味儿了，听到姜安生喊“开饭”，便迫不及待地放下音标教材，拉着荀况要下楼吃饭。

荀况还沉浸在音标的精妙之中，见姬昊这般急躁，不由蹙眉道：“不过寻常用膳罢了，你何故如此急切？难道治学问道，还比不上一顿饭食吗？”

“你不懂，安生做的菜肴，天下无人可比！”

荀况不以为然。

他身为稷下学宫祭酒，享受高等俸禄待遇，何等佳肴未曾尝过？

姜安生一个稚子能做出什么美食佳……咕咚咕咚咕咚~

荀况举碗豪饮，被糁汤的丰富口感所折服：“好汤！”

碗里的汤体浓稠乳黄，浮着细碎的葱花与嫩白蛋花，鸡鲜与姜香扑面而来，热气氤氲，入口之后肺腑皆暖，精神百振。

他又咬了一口羊肉卷，饼皮酥脆喷香，羊肉嫩而不膻，花椒与葱白的辛香渗在肉间，一口咬下，油脂与麦香在口中炸开，扎实又解馋。

而其中那一口腌制咸辣的霉豆腐，更是精妙绝伦，直接勾起舌欲，令他忍不住咬了一口又一口。

等那油香肉腻在口中缠得久了，再夹上一块清清爽爽的小葱拌豆腐，入口一抿，满腔油腻一扫而空。

只觉心下澄明，过往盛景皆如浮云，天地返璞归真，名誉荣辱，亦尽皆淡去。

荀况不禁潸然泪下：“此等美食，永生难忘。”

姬昊“啧啧”了两声，满脸嫌弃：“至于吗？瞧你那没出息的样儿！”

荀况摇了摇头。

想他当年，在齐国稷下学宫执经授学，位列祭酒，门生遍天下，何等风光。

可终究遭奸佞谗毁，不容于朝堂，晚年只得颠沛流离，奔走列国。

眼见赵国经战后满目疮痍，流民遍野，他空怀辅国安邦之策，遍寻明主却不得，心中一片茫然，竟不知大道何往。

未曾想，今日在这小小园舍之中，不过一碗温汤、一盘油饼、一碟嫩豆腐，却让他心头豁然。

他这一生，前半浸淫诸子百家，韬光养晦，如这一碗糁汤久熬精华、味香持久；壮年登坛讲学，心怀天下，可谓极尽荣耀，正如这一盘羊肉卷饼，浓烈饱满，风华尽显。

可历尽风波、阅尽沧桑之后，方知人生底色，如这碟青白豆腐一般，清淡本真，褪去满身浮华，才得见本心。

知我者，安生也。

他轻轻拭泪，唇角露出一抹释怀的笑意，“安生，多谢款待。”