第501章 就怕不再是商机而是危机了(2/2)

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“福顺东家想得到，其他酒楼的也想得到，咱们青河县的酒楼想得到，还有其他县的酒楼……”

“现在过去不只是缺厨房里人手的问题，你还寻不寻得到合适开酒楼的大铺子，还有……”

“都知道今年科举年想要做下这场生意，明年春闱在京城，难道又赶去京城再抢商机？抢得到吗？”

“乡试之后考生散去，府城一下开那么多家酒楼争完这笔买卖后铺子就冷下来了，以后生意还撑得住？”

“如果一定要去府城开酒楼就不要只为了做科举生意，此时进场就像考前的客栈，那房价必然是平时的几倍了。”

“等考后再去看看行市如何，至少盘铺价钱合理一些，避开那些虚的，才能见着酒楼生意的本事。”

“你可要冷静点，这是做生意，不是闹着玩的，福味楼生意现在不算很好但也不太差，要稳打稳扎才行。”

刘有顺以他的经验和身为舅舅该给的忠告说完，又道：“厨子这边我是可以联系人，但也不能确定人家刚好就能过来。”

“如果你做好了再开一家福味楼的准备，我可以给相熟的几个厨子去信问问。”

“若有愿意来的，掌厨和副厨怎么安置、什么工钱？或愿意来的厨子超过了两个，是要考核优选吗？”

刘有顺想到自己突然从柳风过来了福味楼，凭的是和外甥女的铁关系在，他还没和以前的同门师兄弟们打过招呼呢。

这几天忙着接手福味楼后厨并且要展示实力，毕竟外甥女给了他体面和权力，他同样也要让外甥女放心。

周氏知道他来了外甥女这里还一阵埋怨，说给晚辈做工有什么脸面？

但岳父却对他现在的情况很满意，觉得叶家对后厨放权让他舒心干活不用受气了，这是好事。

主要是以前在柳风那边看着他和林副厨总在矛盾不断，也很烦人。

他知道周氏自己做错了事不愿意承认，死犟着不愿意放下面子示好叶家，他也懒得安抚她。

家里做工赚钱的是他，在柳风受气的是他，在福味楼工钱不变、环境更好更自在的也是他，他为何要理会她的小性子？

外甥女可是承诺了九月开始给他再涨一两工钱，就是柳风东家来了也挑不了他的理。

只是外甥女突然要去府城开酒楼这事着实吓到他了。

虽然他也想去府城看看，但那也太远了，超出他的人脉关系范围，他怕帮不到外甥女，也掌控不了那么远那么陌生的酒楼环境。

如果是去县城，他介绍的厨子若是不好，他还能及时知道情况，甚至能去县城看看情况，甚至……他可以自己去县城酒楼啊。

总之脚步要从脚下迈出去，迈得稳妥不怕摔着。

叶青萝认真听着二舅一番话，别的不说，对科举年的酒楼生意这套看法却是值得她冷静下来看待的。

今年连着三场科考，相当于是一个行业的热点，跟风去做的商家肯定很多，热点一过如何收场？

能熬过去就是等下一次科举。

府试年年有、院试隔年有、乡试三年有一次，这生意是肯定能做的，但一下涌入那么多家酒楼，这商机……

就怕不再是商机而是危机了。