四合院里摸鱼的糕点师傅

第83章 插队?叫宗师也不能插队!(2/3)

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首发:~第83章 插队?叫宗师也不能插队!

赵德柱停下手里的算盘,这位爷,话可不能乱说。我们福源祥的字号,从不干那种砸招牌的事。

“不加东西能冻得这么结实?”旁边那穿灰大褂的汉子跟着起哄。一斤铁山楂顶天出六两糕,我看你们这一盘,水兑得不少啊。骗骗南锣鼓巷的苦哈哈还行,想糊弄我们这些吃主,差远了。

队伍里一阵骚动。

街坊们面面相觑,也跟着嘀咕起来,看着确实太亮了,别真是加了什么东西。

不会吧,沈师傅的手艺咱们可是吃过的。

门帘一挑,沈砚走了出来,手里拿着一根削尖的竹签子。

前堂慢慢安静下来。

所有人的视线全钉在沈砚身上。

“嫌水兑得多?”

沈砚走到柜台前,手里的竹签子用力扎进一块金糕,手腕一挑,那块两指宽的金糕被稳稳挑在签子头上。

沈砚把签子递到瓜皮帽老者面前。“您既然是吃主,摔一个试试。”

老者愣住了。

摔?

对,往地上摔。沈砚指着青砖地面。

老者嗤笑一声,捏着那块金糕,抡圆了胳膊狠狠往青砖地上一砸。

啪!

清脆的响声在堂内回荡,前排的食客下意识往后缩了缩脚。

并没有想象中的被摔成一滩烂泥。

金糕砸在青砖上,非但没碎,反倒借着一股子韧劲,弹起两寸多高,滴溜溜翻了个个儿,稳稳当当落在地上。

表面沾了一层薄薄的浮灰,边缘依旧整齐,甚至还在微微颤悠。

大堂里鸦雀无声。

老者僵在原地,五指还保持着甩出的姿势。他手里盘着的两颗核桃掉在地上,骨碌碌滚向门槛。

“这怎么可能!”

那穿灰大褂的汉子脱口而出,往前大跨了一步,死盯着地上的金糕。

加了凝胶或琼脂的糕,摔在地上必定碎成渣。只有纯靠果胶熬到极致、水分完全蒸发熬干的真金糕,才能有这种摔不烂的韧劲。

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