第64章 津门老饕，点名四九城？(2/3)

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这哪是炖肉，这是在熬药膳！

“苏造肉……”何大清喃喃自语，腮帮子咬得死紧，“这是当年宫里流出来的方子，讲究汤宽味厚，药气入骨。这手艺，丰泽园都没几个人能拿捏得准。”

傻柱挠了挠头皮，一脸茫然：“啥肉？苏啥？”

“吃你的窝头去！”何大清没好气地骂了一句，转身回屋，“少打听，那是御膳房的底子。”

他在屋里转了两圈，心里那股子酸劲儿怎么都压不住。沈砚那小子，不是做白案的吗？一个揉面团的，哪偷来这红案的绝活儿？

这简直是在打他何大清的脸。

“爸，咱家不是还有半斤肉吗？要不也炖了？”傻柱还在那咽口水。

“炖个屁！你有那方子吗？你知道那十几味药料怎么配吗？”何大清一脚踹在板凳腿上，气呼呼地往里屋走，“睡觉！梦里啥都有！”

这道菜，光是香料的配比就得十来种，差一钱发苦，少一钱则压不住肉腥。更别提那文火慢煨的功夫，得把汤里的药性全逼进肉里去。

而沈砚的独院里，灶火已熄，只剩余温裹着淡淡的肉香。

沈砚收拾着锅灶，哪知道这锅肉已经把四合院搅得人心浮动。

搁后世，这方子早烂大街了，随便搜个视频都能学个七七八八。

他当年做美食博主，主攻宫廷糕点复刻，红案本就是顺带手练出来的，炖个苏造肉，跟玩似的轻松。对他而言，这就是一顿普通晚饭，连“露一手”都算不上。

他擦干净手，吹熄油灯，只当是寻常一夜。

院里众人各怀心思，他却一概不知。

在沈砚这儿，这真就只是……一顿肉而已。

……

贾家屋里，贾张氏手里的锥子狠狠扎进鞋底，像是要把那层布扎个对穿。

“吃吃吃！早晚撑死个绝户！”她嘴里骂骂咧咧，那双三角眼却忍不住往窗户那边瞟，喉咙里咕嘟一声，动静还不小。

贾东旭看着手里那半个黑乎乎的窝头，怎么也送不到嘴边。