第838章 拆白党(2/3)

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吴大江抬起头。看了她一眼。

"不多。上吧。"

服务员张了张嘴。想再说什么。但吴大江的语气不容商量。她在本子上记完了。转身朝厨房走去。

走了两步。她回头又看了一眼那四个人。

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菜陆续上来了。

红烧肉第一个到。砂锅装的。揭开盖子的时候热气裹着浓郁的酱香"扑"地冲上来。肉是五花肉。切成三厘米见方的块。酱红色的皮。油亮油亮的。颤巍巍的。每一块上面都挂着一层浓稠的、反射着灯光的酱汁。

李福远还没等其他菜上齐。夹了一块塞进嘴里。

肉入口即化。肥的部分在舌头上融成了一层温热的油脂。瘦的部分绵软。酱油和冰糖熬出来的甜咸味道在口腔里层层展开。

李福远闭上了眼睛。嚼了两下。咽了。

"旅长。"他的声音有些发颤。"为了这口红烧肉。这半个月受的罪全值了。"

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油爆虾来了。虾壳炸得酥脆。壳上裹着一层红亮的甜酱汁。咬下去"咔嚓"一声。虾肉弹牙。鲜甜。

清蒸鲈鱼来了。整条鱼卧在长盘里。鱼身上浇着滚烫的葱油。葱丝是碧绿的。鱼肉是雪白的。筷子一拨。肉从骨头上滑下来。蘸一点盘底的蒸鱼豉油。鲜得眉毛都要掉了。

糖醋小排来了。外面裹着一层焦脆的糖醋汁。咬一口酸甜交织。里面的排骨肉嫩得不需要用力嚼。

蟹粉豆腐来了。金黄色的蟹粉铺在白嫩的豆腐上面。一勺挖下去。蟹膏的鲜香和豆腐的滑嫩在嘴里融合在一起。

八宝辣酱来了。鸡丁、虾仁、肚丁、肝、笋丁、花生米混在一起。用辣酱爆炒。下饭。

葱烤大排来了。猪排煎得两面金黄。用酱油和糖收汁。表面焦香。里面多汁。

草头圈子来了。猪大肠和草头同炒。大肠软糯。草头清香。

最后是腌笃鲜。砂锅咕嘟咕嘟冒着泡。咸肉、鲜肉、百叶结、冬笋在乳白色的浓汤里翻滚。汤鲜得能把舌头吞下去。

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四个人开始吃。

不是吃。是扫荡。

方天朔的吃相最好。一口一口的。但速度不慢。筷子在几个盘子之间高效地穿梭。

吴大江也还算斯文。但他的碗里堆得像一座小山。每样菜都夹了一大堆。然后埋头扒饭。