- 从霍格沃茨到斯翠海文
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首发:~第470章 五块大洋买的柠檬塔
裴昀边吃着,边表扬着人,眼里的笑意带着一丝满意。
他咽下最后一口柠檬塔,指尖轻轻敲击着桌面,若有所思的想着什么。
“少爷,白先生确实有些手段,你看现在糕点铺门口还有人在聚集着呢!”
陈林站在一旁,开口说道,眼神望着下面的糕点铺。
“可若是他家的口感一直这样,也只能卖个新鲜劲!”
裴昀并不是要打击他,而是真正的希望他能把糕点铺做好。
而糕点铺,陈良看着还有人在门口徘徊,他挂了个“售罄”的牌子,想着人流量也引得差不多了,带着店里其他的糕点都卖的不错。
而邸宅内,白佳玉和喜歌已经吃完早饭,换上了衣服,戴上了人皮面具,偷偷摸摸的出了门,坐着黄包车,没一会儿便到了糕点铺。
两个人进了店铺,直奔内堂,陈良紧跟着也进去了。
“白先生,我猜到你今日回来,后厨已经给你留好了柠檬塔,我这就让人给你端上来。”
陈良说完,招呼着人把张师傅喊来。
没一会儿人,张师傅端着柠檬塔走了进来,他点头把东西放在桌子上,紧张的站在一旁,白佳玉让几人坐下后,拿了一块自己吃,又递给喜歌一块。
她仔细看过,外表确实层次分明,和她们预想的一致。
拿手喂进嘴里后,白佳玉和喜歌对视一眼,这一眼让陈良和张师傅的心提到了嗓子眼。
柠檬塔的酸刺激了味蕾,加上后面的甜香,一晚上的时间,整体味道确实已经做的很好了。
“陈老板,张师傅,这柠檬塔味道已经很不错了,但是我还想要求更高一些,咱们能做到更‘精’吗?”
“我知道这有些为难,也知道你们辛苦了,可是我不想咱们所有人的努力浪费了!”
白佳玉说这话时语气真诚,没有一丝老板的架子,就是真心的想让铺子好起来。
“张师傅,你应该比我清楚,这柠檬恐怕是涩味太重,虽然你尽力压制了,但还是能吃到一丝苦味。”
陈良也去拿了一块,仔细尝着,确实如白佳玉所言,塔边的位置细品,确实带着苦味。
“张师傅,咱们不怕浪费,本就是我们选择了这个品类的柠檬,就麻烦你和其他人给柠檬去皮时,一定处理干净白色的海绵层。”
白佳玉思考后,淡淡的说道。
陈良和张师傅都很认同她的说法,点头应道。
“我还有个想法就是不知道可不可行,还请张师傅帮我一把!”
白佳玉看着他,认真的说着。
“白老板请说!”
张师傅看着他,虽然白净的很,却说话十分客气,讲的也都很有道理,自然愿意听她继续说下去。
“麻烦你们白日再辛苦试一次,把柠檬最外层的黄色表皮削下来,不要一点白色的,然后和糖一起研磨,充分吸收香气,或许会比光用柠檬汁更好些。”
张师傅听她一席话,顿时茅塞顿开,继续说道:“然后我可以把这柠檬和糖混合好后加入蛋液里,这样重新调整比例后,自然会有不同的层次感。”
白佳玉点头应道,刚想说让他歇一会儿后再干。
只见张师傅也是个急性子,立刻同几人说要去尝试新配方,转身就出了内堂。
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