第14章 第 14 章(1/3)

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苏灵打开店门的时候，气氛有些严肃，几个身穿制服的工作人员站在门口。

“我们接到举报，说是你的店里餐饮情况不符合标准，所以请你配合我们例行检查。”

这话说完苏灵闪过一丝讶异，主要是自己这方面一直做的很好，按理来说应该不会有这样的事情发生，所以感觉比较惊讶。

对于前世一直经营餐饮业的苏灵来说，这方面比较有经验了，餐饮卫生里面食品安全是原则性的，是绝对不可以会出任何问题的，因为深知如果出现一次问题，那苦心经营的招牌就会毁于一旦，顾客信任也会损失，再想积累起来那是难上加难。

不过虽然不知道是谁举报自己，但是苏灵并不怕例行检查，而是把工作人员迎进门，很自然的配合他们。

餐饮监督局的工作人员一共有四个人，为首的是个中年男子，名字叫做李山，来之前接到举报，用他以前的经验来看，像这样的炸货店存在问题的可能性非常大，他看到店老板迟疑了一下，反而会觉得她店里的真实情况可能更加接近群众举报的内容。

李山皱着眉头，带着怀疑的心情，和同事一同迈步走进店里。

不过进店以后他很快就不这么想了，因为自己突然闻到一股与众不同的香味，愣了好几秒才反应过来，不自然目光看向四周。

这一看不要紧，完全和李山想象的有所不同，李山其他的几个监督局同事也是同样“惊”了表情。

因为他们这个行业，每天都要走上十多家店铺，见过糟糕卫生情况的店铺数不胜数，一双眼睛早就锻炼出被脏乱恶心画面折磨的耐受力，心里已经做好了准备。

但是一进门几个人被屋内的整洁程度心里都给舒适到了。

桌椅，以及地板，还有角落，餐饮使用的陈设，都摆放的整整齐齐，看不到任何的污点，玻璃镜面甚至可以反光，餐具消毒机使用情况良好，消毒也很彻底，对于他们这种专业人员一看就看得出来，做的很不错。

而且这个店里看着实在是太舒服了，香味非常浓郁，猜测店主应该是刚刚准备餐品，还没有来得及营业。

第一项前厅完美过关，李山几个工作人员，在本子上给这家店记录写的都是满分，心里暗暗点头这要是不给满分，可能全城都没有几家餐饮合格了。

前厅检查完了以后，第二关才是重头戏，而是最容易出问题的区域，那就是后厨和食物存放的冰柜，李山和同事并没有掉以轻心，而是继续仔细检查，不过刚刚进了后厨以后，反而产生了比刚才还要惊讶的心情。

因为后厨和前厅的卫生简直是做到了表里如一，如此的标准，就连很有名的五星级餐厅，也不过如此吧。

另外检查过食材存放之后，让李山和同事更加不可思议的情况是，这家店居然找不到任何废油和不新鲜产品，每天更换新的食用油，所以很符合安全标准，另外食材也全都是刚到货没多久，在最佳食用时间的，这么优秀标准的食品安全程度连他们这种专门人士，都感觉咂舌了。

还有就是，后厨的所有分类、包装、存放，进货单日期，无一不是完美至极，做到完美无缺，他们本年度检查过的所有店铺里，这是唯一一家。

李山和同事们越检查越是震惊，最后他们都产生了自己也想这家店里面消费的冲动了，毕竟如此卫生的店铺并不多见。

何况他们猛地想起来，今天到此还是突击检查，事先并没走漏任何风声。

所以这就感觉更难得了，说明这家店平时也能做到如此，可谓是真正的良心店家。