第207章 陈掌柜上门(3/3)

首发：~第207章 陈掌柜上门

“滋啦——！”

一勺混合着新鲜花椒粒，姜末蒜末的料头被苏明华投入滚油中。

一股麻香的气味如同爆炸般冲出灶房，强势地席卷了整个梧桐里。

“咳咳…阿嚏！”巷口柳文渊的卦摊前，一个正等着算卦的妇人被这突如其来的霸道香气呛得连打几个喷嚏。

她眼泪都出来了，却又忍不住伸长脖子使劲嗅：“嚯！这是什么味儿？这么冲！这么香！”

“我的老天爷！”另一个食客一脸陶醉的使劲吸着鼻子，“这味闻着可真香啊！苏娘子这是又弄出了什么神仙吃食了？”

灶房里，苏明华对这股呛人的香气恍若未闻，她全神贯注。

待料头在滚油中炸出浓郁的棕红色，麻香辣味达到顶峰时，左手端起一大瓢熬得浓白的鱼骨高汤，手腕一翻，哗啦一声倾入锅中。

“嗤——！”

白浪翻滚，蒸汽冲天！

浓汤瞬间将滚烫的辣油和料头冲开，融合成一片诱人的红亮汤色，麻与辣的锋芒被醇厚的高汤包裹调和，化作一种更为深沉复杂的鲜香。

苏明华右手抄起旁边一碗雪白的鱼片，手腕轻轻一抖，薄薄的鱼片雪花般均匀地撒入沸腾的红汤之中。

鱼片一入滚汤，一下子就由粉白变得凝白卷曲，如同绽开的花瓣。

她动作不停，又撒入一大把切得细细的莴笋丝和泡发的黑木耳丝。

最后，她拿起灶台边一个小陶罐，从里面抓出一小把油亮乌青的新鲜花椒粒，均匀地撒在汤面最中心滚沸之处！

“滋…”

热油激发出花椒粒的麻香，这股新鲜的麻意，如同画龙点睛，将整锅汤的香气都提升到了另一个层次里。

它与之前的干花椒麻香截然不同，更直冲天灵盖，混合着鱼片的鲜甜，高汤的醇厚，辣椒的劲爽，蔬菜的清脆，形成一种令人头皮发麻，口舌生津，欲罢不能的复合型冲击。

“花椒鱼片——出锅喽！”苏明华一声清亮的吆喝，将这一大锅红亮滚烫，椒麻香气四溢的鱼片汤稳稳地倒入一个巨大的粗陶盆中。

鲜红的汤，雪白的鱼片，翠绿的莴笋丝，乌黑的木耳，油亮的青花椒点缀其间，视觉与嗅觉的双重暴击！

早已被香气勾引得坐立不安的食客们瞬间涌向柜台：“宋老板！给我来一份这个！”

“这是什么神仙味儿？快！给我这桌来一份大的！”

“闻着就下饭！多少钱一份？”

柳文渊的卦摊前彻底没人了，连他自己都忍不住咽了口唾沫，心思早飞到了那盆红亮诱人的鱼片汤上。

梧桐里方才因杏林堂风波带来的紧张压抑，竟被这一锅鲜香的花椒鱼片硬生生冲开了一道口子，重新被鼎沸的人声和诱人的食物香气填满。